ウリン坊

FARMの帰り、生まれたばかりのウリボウに遭遇。

ピンがぼける！やはり、望遠すると手振れが酷いです。
ウリボウ、かわいいですね～。
しっかし、すごい数だな。

ん？親が7匹？
イノシシって、集団生活するんでしたっけ？

山荘に戻ると、崖下から何やらブヒブヒと獣の声が。
さっきのウリボウ達です！
こりゃあ、今までに見た中で最も大家族だ。
（昨年の集団移動の様子こちら）

 

玉ねぎ、ニンニクのその後

夕方になり、雨が上がったのでFARMへ。
昨年9/28に780片植え付けた青森県産ニンニク
10/14 に500株、10/29に480株植え付けた玉ねぎ達は

寒い冬を乗り切り、肥大化してきています。

冬の間は、積雪で漏電してしまうため、電柵を外していたのですが、

そのせいもあり、鹿に大分、やられました。

８割は生き残ったかな？

こちらは玉ねぎ。
ん～、球が小さい。ゴルフボールくらい。
昨年に比べて、今年は春先の気温が低いようです。
６月末頃収穫予定ですが、肥大化するか？

こちらニンニク。
さび病対策に、重曹1000倍希釈液で防カビです。

薪ストーブのメンテナンス

せっかくの土曜日なのに本日は雨天。
につき、FARM作業はお休み。
山荘の薪ストーブのメンテナンスをすることに。

冬の間、毎日焚き、煮物やら低温調理などで
酷使したボディーはご覧のあり様。
きったね～。

ワイヤーブラシで錆落とし。
きったね～。

使用するのは
カナダ ケルケム社のストーブポリッシュKK059
水溶性なので扱いやすいです。
革靴にクリームを塗りこむような要領で！

乾いた布で磨き上げれば完成！
あ～、煙突掃除もしなければ。。。。

本日の富士

また雪が降りましたね。

URANIWA

2024年11月オープンのURANIWAに来てみました。
基本的に朝昼晩、自炊派なのですが、
この時期はまだ、野菜が育っていない！
かつ、昨年仕込んだ保存食も底をつきている！
スーパーで野菜を買ってまで、自炊する気になれないので、外食！

ナス、ピーマン支柱悩む

昨年までは、ナス、ピーマン、唐辛子系は70株程度の栽培でしたが、
今年は欲張って360株に増やしてみました。

増やしてから気づいた事、、、、

支柱建てに使用する棒が全然足りない。

1株に1本使用したら360本必要になるわけで、、、

3本仕立て用に1株に3本使用だと1080本!!!

早急に何か考えなければ。。。

河口湖ステラシアター

知人？施主？がライブコンサートを行うとの事で、

河口湖ステラシアターに来ました。
この野外シアター、ステージバック可動壁、可動屋根といった
特殊な構造を持つ建築物です。
古代ギリシアの野外劇場を思わせる半円形の客席部は
傾斜角度30度のすり鉢形状で、視線が舞台に集まるように
設計されています。
設計者は劇場、ホールの第一人者であり、
環境デザイン研究所の所長であった斎藤義さんです。

キストリーキッチン

山中湖畔からパノラマ展望台へ向かう道中の
空き地で展開していたキストリーキッチンが、
な～んと、明神前交差点（山中湖村に唯一の歩道橋）、
セブンイレブンの隣の空き地に移転しているではありませんか！

お好み焼きとエビタルドッグを頂き！

キストリーキッチン インスタグラムこちら

カトパン

富士吉田小明見の路地を車で走っていると、、、

気になる看板が！

パリ屋、いや、パソ屋、いやいやパン屋さんです！

なんとも、癒しを与えてくれる最先端ビジュアルです。

その名もカトパン！

店内はコインロッカー式無人販売という、

これまた時代の最先端スタイル。

13；00頃に立ち寄ったので、

人気商品の「生クリーム食パン」は売り切れでしたが、

オリジナル食パン6枚切り(200円)を購入しました。

小銭（100円硬貨のみ使用可能）を持ち合わせておらず、

ロッカーの前で戸惑っていると、

ご主人？が奥の加工場から顔を出してくれました。

食パンはフワフワで、香りが良く、

思わず鼻を押し付けてしまいました。

朝獲れレタスサンドのパンは、カトパンで決まりですね！

また、来ます！

本日晴天なり

昨日の暴風＋降雨とは打って変わって、本日晴天なり。
畑日和の日曜日ですね。

イノシシワイン

GWにFARMに遊びに来た友人からいただいたワイン。
イノシシ柄のエチケットから連想して
豚肉＋サツマイモ＋リンゴのオーブン料理と合わせてみました。
ネッビオーロに比して少し濁った濃い赤色
おっ、なかなか力強いアロマ。
豊かな果実味、程よい酸味とタンニン。
バルべーラ100%のワインを飲んだのは初めてですが、
これはなかなかグレート！

しかも2000円を切って入手可能というのだから、

コスパも良し！

テッレ デル バローロは1958年に40の生産者が集まって

設立され生産者組合的なワイナリーらしいです。

ピエモンテ・バルベーラ・テッレ・デル・バローロ 2019

産地；伊イタリア　ピエモンテ

生産者；テッレ デル バローロ

品種；バルべーラ100%

FARM 雨を溜めねば

本日も朝からFARMへ。
朝7；00～10；00くらいまでFARMで農作業を行い、
10；00くらいから山荘に戻って

本業の建築設計のお仕事をするのが

毎日のルーティンな季節になってきました。

明日、明後日、雨予報が出ているので、

本日は雨を溜めておく仕組みを組み立てます。

中古山荘の改修現場で頂いてきた桧風呂釜に

雨水を溜めたいのです。

ん？何のための雨水？

種まき後や、目が出たばかりの苗への水やり用です。

今年からFARMを拡張したので、畑1反毎に水溜場を

整備しています。

もう少し大きな屋根面で集水したいところですが、
今日のところはこの辺で。

FARMピーマン系、ナス系の定植

５月中旬となり、

ようやく日最低気温が10度を上回るようになりました。
明日は雨予報が出ているので、

本日ピーマン系、ナス系の定植です。

2月10日に種まきをし、極寒期は山荘内の薪ストーブで

暖をとって育てた苗達です。

ピーマン系11種の内、1種は全滅してしまいました。

ナスは7種、すべて育苗に成功。

葉が黄色くなってしまった苗がちらほら。
4月30日の朝7；00に外に出してしまったことによる
低温障害です。4/30の最低気温は₋1.4度でした。
前日、非常に暖かな気候だったので、なめてました。。
本葉は元気に出てきているので、
頑張ってくれるでしょう。

ピーマン、ナス、各種15株づつ定植です。

ホームセンターに並んでいる苗よりも小ぶりですが、

定植後にぐんと育つでしょう。

育苗佳境末期

山荘の中が野菜の苗に占領されています。
食卓もベンチも。

これでは、人を呼んで食事もできません。

日最低気温5度を上回ったら、FARMの育苗棚に移動しようと言いつつ、

遅霜が怖くて、、、、、、、今週末には移動かな？

FARM畝立て～マルチ張りほぼ完了

GWを利用して、FARMの植え付け準備を進めました。
今年は、第3FARMの拡張に伴って、
小屋を作ったり、防獣フェンスを作ったりしていたので
肝心の畝立てが遅れていましたが、なんとか挽回。
さあ～、種播くぞ～

第１FARM
師匠のFARM(TEN TEN FARM)の半分を
今年も使わせていただきます。
こちらでは、豆類４種、キュウリ３種他、
キャベツ、ブロッコリー
寒冷紗を掛けて防虫が必要な野菜達を育てます。

第３FARM
昨年までは半分くらいを使わせてもらっていましたが、
今年から１反（約1000㎡＝300坪）に拡張。
こちらでは、ナス5種、ピーマン系10種、オクラ7種、
ジャガイモ、サツマイモ、サトイモ等芋類
人参12種、ビーツ、西洋ごぼう、バースニップ等根菜
フェンネル、スティッキオ等、西洋野菜
虫がつかないレタス系6種を育てます。

第２FARM
昨年秋からニンニク、玉ねぎを育てています。
唐辛子系4種、
トウモロコシ2000株を育てる予定です。
あ～、モロコシゾーンの畝立てまだ終わっていない～

トウモロコシ第１陣種蒔き

本日はトウモロコシの芽出し。
品種は糖度の高い恵ゴールド
まだ、モロコシゾーンの畝立て～マルチ張りが完了していないので、
芽出しポットに種を蒔くことにしました。
第１陣は700粒。
3期に分けて2週間ごとに700粒種まきをします。
88日生育型なので

収穫予定は8月上旬、中旬、下旬予定です。

種を蒔いた直後の天敵は鳥達です。
カラス、セキレイなどが種を食べてしまうので、
芽が出るまでセルトレイの上に網をかけておきます。

花山椒しゃぶしゃぶ

山椒が花をつける時期になりましたね。

昨年改修工事の設計を依頼くださったクライアント山荘に

花山椒と葉山椒、山菜、ワインを持ち込みで！

花山椒です。（ほぼつぼみ）
例年GWの後半戦には花が咲くことが多いのですが
今年は生育が少し遅い様です。

牛肉だ～！

これはもしや、IMHNの肉か？

出汁を効かせた薄口しょうゆベースのスープに

肉を投入して、花山椒も投入～！

さわやか～。につき、いくらでも食べてしまう。

つぼみの粒粒触感が良いアクセントになりますね。

クルマ麩と山菜、投入～

山菜は、先日、山で採ってきた自生クレソン、

本ゼリ、等々

葉山椒をどばっと投入～

中；中央葡萄酒　グレイス　グリド甲州　2023
　キムタク出演グランメゾン東京で
　話題になりましたね。
　きりっとした酸味は、ピノグリに通じるさわやかさ。
　山椒アロマと見事なマリアージュ！

左；MARSANNAY  LES  ECHEZOTS 2019
　ドメーヌ;フィリップ・シャルロパン
　アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ　　　
　モダンかつ、自然派造りの先駆者によるワイン。
　ん？これピノノワール？
　とも感じさせるエネルギッシュで
　しっかりとしたストラクチャー。
　ベリー系の豊満な果実アロマが広がりますね。

右；Ikeda Winery Grande Cuvee 2022 Syrah
　生産者；イケダワイナリー
　生産本数500本/年の希少ワイン。
　ピノノアールよりも透き通ったシラー、
　初めて出会いました。

GW後半戦

大学時代の夫婦＋お子ちゃまが山荘に遊びに来てくれました。

本日は讃美祭とよばれる、別荘地のお祭りなのですが、

FARMの植え付け準備が全然追いついておらず、

お祭りで遊んでいる場合ではない！

ということで、友達にも手伝ってもらって、FARM遊びです。

昨年9月末に植え付けたニンニク達。

寒い冬を耐えて生き延びました。

が、手入れが疎かで、周辺は雑草だらけ。

8kg植えたので、660球くらい収穫出来る予定です。

収穫適期は6月の中旬頃

ということで、ニンニク周囲の雑草抜きを

手伝ってもらいました。井戸端会議しながらの

作業は、、、、はかどる？

手と口は同時に動かせますものね。

ちびっこは何やら指差し確認を！

この後、謎のアニサキスごっこが始まり、

大人は付き合わされるのでした。

この家族、最近ドはまりしているのが、折り紙だとか。
ホタテ貝(白)と、なぞの2枚貝(オレンジ)を
作ってくれました。

何故、同じユニフォーム？

GW中、忍野村に増殖したMS4D FARMな人々。

セルバ前のクレープ屋さんとニンニク畑を襲撃！

自生クレソン狩り

道志村出身の自称渓流釣りマスターSTさんに

クレソンの自生ポイントを伝授頂きました。

”道志村って、クレソンの生産量日本一なんですね！”

ST →”そんなん、最近のことよ。昔は鶏にくれてやってたわ。”

ST→”田んぼの畔にビャーっと生えてる雑草よ。”

ST→”だから、ドカタゼリって言うよ。”

”え～、クレソンすごい人気だと思うんですけど”

ST →"道志人で好き好んでクレソン食うやつぁ、いにゃ～よ”

S T→”洒落たレストランでクレソン乗ってたら、皿からどけるよ～”

山中湖畔から車で30～40分。
こんなところに治水渓谷が。

きれいな水です。
周辺は林業が盛んな様です。
枝打ち～主伐～植林のサイクルがよくわかります。

お～クレソン発見！
地べたのクレソンは、鹿にかじられています。
鹿が食べにくそうな場所のクレソンは草丈旺盛です。
Sさん曰く、5月中旬くらいになると、
わき芽が沢山出てくるらしい。
道の駅なんかで売っているのは、
その脇芽部分なんだそうです。

左がクレソン。右は本ぜり
どちらも春の味覚ですね。
STさん、本ぜりは好物だそうです。