ベッコウハゴロモの幼虫？

畑に可愛らしい虫がいました。
なんかお尻にから綿毛出てる。
GOOGLE画像検索によると、在来種のベッコウハゴロモの幼虫。
または、外来種のチュウゴクアミガサハゴロモの幼虫。とのこと。
白い綿毛のようなものは、幼虫が分泌するロウ物質らしい。

在来種でも、外来種でも、野菜の茎の汁を吸うそうです。

全然かわいくないじゃん！！

ジャガイモ収穫

ジャガイモの収穫に、天天さんこと、畑の師匠が

八王子からやってきました。

”年だから、畑は引退だ！”とか、

”20年遊んだから、別荘は売却だ！”とかなんとか

春先に騒いでましたが、やっぱり畑が好きなんですね。

師匠は4月12日に4kgの種イモを植え付け。

収量は50kgとなかなか優秀です。

我々は4月13日に15kg植え付し、本日5kg分収穫。

収量30kg。しかも小芋ばっかり。

なんでだろ、師匠のほうが断然収量が多い。

そういえば、師匠は植付時に化成肥料使ってたな。

我々は、、、、NO肥料だったか？

師匠～、奥義を伝授してから引退してください～。

いつも畑に遊びに来るHご夫妻も、参戦。

Ｈマダムが長靴＋カンカン帽で、

地べたに這いつくばる、激レアショット。

本日の農家メシ ヴェールペタル、ブロッコリー系

種袋に掲載されていた写真の見た目だけで、
今年、栽培初挑戦のヴェールペタル。

ズッキーニなわけですが、どうやったら、

このかわいらしい容姿を生かした料理になるのか。。

さあトライ。

7～8センチ程度の大きさで収穫するらしいです。
なんとも可愛らしい形をしています。
輪切り、くし切り、ラン切り、どれも
この特徴が活かせない。。

ヴェールペタルの肉詰め、フェンネルソース。
ヴェールペタル真っ二つに輪切りにして、
中身をくり抜き、玉ねぎ＋ひき肉＋レモンバジルを
詰めて、チーズかけて魚焼き器で焼きました。
フェンネル＋ジャガイモ＋ニンニクのソース。
ナイフで切らないと丸ごと一個は口に入らん。
が、うま～！！！！

今が旬の山梨県産もも＋フェンネル。

ももをコンポートすると激うまらしいのですが、

今日はヴェールペタルに時間割いたので生。

ブロッコリーの出汁煮。

スティックセニョールのガーリックソテー。
味はブロッコリーですが、なんていうか、
触感がアスパラですね！

本日の富士

19；04

 

そ～っと、そ～っと。

ミキティの足になぜか黄色スズメバチが。
しかもかなり、リラックス気味。

掃除機で吸うのも刺激してしまいそうですし、

叩いてつぶした瞬間さすかもしれませんし、、、

う～む、ゆっくり移動して下段回し蹴りですかね。

ブロッコリー系

K FARMのブロッコリーが収穫期を迎えました。
種まき後から、今までずっと寒冷紗をかけておいたので、
虫に食べられず、非常にきれいなブロッコリー！！

お～美しい。ブロッコリー、カリフラワーって、

収穫の喜びが、ほかの野菜より高いです。なんでだろ。

何個かは、収穫適期を逃したからなのか、

中央部分が黒ずんで、臭いにおいを放ってましたが。

一株から大きな塊の頂花蕾（ちょうからい）は

１つしか収穫できないとされる

ブロッコリーですが、脇芽を上手に育てれば、

あと２～３個の側花蕾を収穫できる。らしい。

こちら、スティックセニョール。
こちらの品種は、1株から数か月にわたって
10～20個の側花蕾を収穫するタイプ。

2026 NEW MID MERCATO 7日目

本日も野菜の無人販売行います。

ラインナップはほぼ昨日と一緒。

昼過ぎに、野菜の補充。

ついでにピザをいただく。

1枚目は季節限定キーマカレー（卵のせ）

あれ？なんか、キーマカレーピザ、

バージョンアップしてる！

紫キャベツがちらちら見えます。

たしか、１週間前食べたときは、

キーマカレーとズッキーニだった記憶が。。。

いや～、飽きさせないですね～。にくいですね～！

2枚目、季節限定すももとビーツピザ。
これは！新感覚です！ビーツは生スライスを窯焼き？
今が旬のすもものみだと、
スイーツっぽくなりすぎるところ、
ビーツが良い働きしてます。
ビーツの赤色がチーズやスモモにも移って、
これまた美しい！！！！！
店長、やっぱ、ただもんじゃないよ。あんた！！！

現地視察

畑と茶豆と富士山の記事ばかりで、

この人、ちゃんと仕事しているの？

と言われそうなので、たまには仕事の話を。

山中湖平野地区の約1200坪のテニスコート跡地に

インバウンド向け、宿泊茶豆と富士山の記事ばかりで、

この人、ちゃんと仕事しているの？

と言われそうなので、たまには仕事の話を。

山中湖平野地区の約1200坪のテニスコート跡地（おそらく）に

インバウンド向け、宿泊ヴィラを４棟、新築する計画です。

富士山への眺望がすばらしい立地、

どんな建築計画になるのか、楽しみです。

2026 NEW MID MERCATO 6日目

天気の良い土曜日。

MERCATO日和ですね。

左上から時計回りに、カーボロネロ、ナポリフェンネル
万能ねぎ、春菊、ケール、スイスチャード、
ロメインレタス、ズッキーニ各種、
クーディガー白ニンジン、ゴルゴ、ビーツ、ルナビート
ニンジン紅かおり、ラディッシュ、絹さや、
スナップエンドウ、ハバネロソース

ヴェールペタル、持ってきてみました。
￥100/個は、大きさに対してちょっと割高かな。

本日の目玉；小玉ねぎ
BBQで丸ごと焼くもよし。スープに丸ごと使うもよし。

麺喰処 じゃジャ旨

富士吉田方面に所要があり、

久しぶりに麺喰処 じゃジャ旨へ。

このお店の内、面白いです。

昭和レトロアイテムで満たされています。

天井高が高いので、木造２階建てが再現されていたり、

タバコ屋、銭湯、ダイハツ・ミゼットもありました。

横浜にフードアミューズメントパーク「新横浜ラーメン博物館」

というのがありますが、どこか通ずるものを感じます。

魚介豚骨醤油ラーメンの大盛りを注文。

濃厚なスープであります！

腰がありつつ、もっちり麺とも相性抜群です。

次回はつけ麺を頼んでみます。

タバコ屋の２階席が気になる。。

銭湯発見！

本日の収穫

お野菜ボックス６つ分。

こんなに収穫してしまって、
明日のNEW MID MERCATO分は大丈夫なのでしょうか。
はっはっは～！

まだまだ、ありますから大丈夫です！！

ミヤマクワガタ

やっほ～！僕茶豆。
朝起きたら、網戸にクワガタがいたよ。

6センチくらいですかね。

ちょっとちょっと～！

この人、嚙む人ですよね。

BIO CRESSONのクレソン直売、春の部は本日でラスト

富士吉田の＠BIO CRESSON圃場へ！

クレソンは日本の夏の暑さには弱く、

真夏の強い日差しに当たると葉がしおれ、

茎が硬くなってしまうそうです。

ので、春の部の直売会は本日がラストだとか！

これは、大量購入しておかねば。

9月ごろから直売会は再開するそうです。

興味ある方は、インスタグラム＠BIO CRESSONで

開催日を要チェックですね。

お、のぼり旗、手に入れたのですね！

オリジナルプリント？

クレソンの旗ってかなりレアでは？

花が満開ですね！

ご主人収穫中なのであります。

500gを２袋購入。

今宵はしゃぶしゃぶですかね！

一番花

2月21日に播種し、4月末までは山荘内で、

5月からは畑の簡易温室で育苗し,

5月18日に定植したナス、ピーマン系が

花をつけ始めました。

７月下旬頃から順次、収穫予定です。

たぶん、新長崎長ナスの花です。

子供ピーマンの花です。

今後、ナスは２本仕立て、ピーマンは３本仕立てを

行うのですが、この作業、膝に負担かかるんですよね。

ナス10種類×10株＝100株

ピーマン13種類×10株＝130株

唐辛子８種類＝200株

合計430株。430回のスクワットか。。。。。

本日の収穫

お野菜ボックス2つ分。

左下から時計回りに、

ナポリフェンネル、春菊、キャベツ、アスパラ、

ケール、ルッコラ、スイスチャード、

茎レタス、ビーツ、クーディガー白ニンジン、

紅かおりニンジン、スナップエンドウ、絹さや、

黄ズッキーニ、ヴェールペタル、ロマネスコ、

丸ズッキーニ(パッローネ)

ズッキーニが採れ始めました。

ヴェールペタル（Verre Petal）めちゃくちゃかわいい形。

この形を料理に活かすには、、、どんな料理が良い？

何か食べられる花束を。という、注文。
左下から時計回りに、
ワサビ菜、ガーデンクレス・コントルノ、ルッコラ
赤芥子菜。パクチーの花も食べられるか。

ナリーパクチーの花。明日花を使うらしいので、

つぼみが多いのを選ぶかな。

レッドパクチョイの花。

ベビーリーフ用に栽培した成れの果て

アブラナ科はみんな同じような花だな。

本日の富士

ほとんど雪がなくなりましたね。

雄鹿来了

雄鹿3匹ってめずらしくありません？ 

本日の農家メシ フェンネル編

フェンネルが旬を迎えつつあります。

いろいろ試作、試食。

フェンネル1本使用します。

砂肝とフェンネル炒め。byカツ
フェンネルとホルモンの組み合わせ、いいね～。

新ジャガとフェンネルのアンチョビ炒め。byカツ

フェンネルグラタン。byミキ

本日の農家メシ ルッコララーメン

麵が見えなくなるまで生ルッコラを乗せます。

自家製辣椒醤(ラージャオジャン)をトッピングして。

単なる袋麺が、うまし！に変わります。

本日の収穫

お野菜ボックスの注文が３つ。

ズッキーニ、ニンジンが採れ始めました。