イベント”水源の森からマルシェVOL.7”準備

本業、設計の宿題を早めに片付けて
イベントの準備をしなくては！

持ち込める野菜は、、、、、、、

種まいたり、苗植え付けたりしたばかりにつき、

まだまだ育っていない。そんな中、、、、、、、

・アスパラは好調

・ラディッシュ各種

・葉物類

　リーフレタス、赤芥子菜、ルッコラ

　レッドマスタード、ワサビ菜

・ハバネロソース。

・ホースラディッシュ。

・ニンニクの芽も出してみよう。

ハバネロの必要量試算

HOT LABはその後、営業許可が下り

今年から本格始動です。

目指せ1000本のハバネロソース製造販売！

と意気込んでみたものの、

ハバネロの栽培数は足りるのか？

ということで、試算。

1000本のハバネロソースを作るには＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

　150mL瓶×1000本＝150Lのハバネロソースが必要

経験上5kgのハバネロから約10Lのハバネロソースが作れたので

　5kg；Xkg＝10L；150L

　X＝75kg

1000本のハバネロソースを作るには75kgの生ハバネロが必要

　ハバネロ10個で約130g（100個で1.3kg)

　1株のハバネロから約80～100個の実が獲れる。。

75kgの生ハバネロを収穫するには57～58株のハバネロ栽培が必要

＠500mm株間とすると29ｍの畝が必要

お、なかなかいい線！！

試食

イベントに持ち込むなら、まずは自らが食べてみないと！
ということで、葉物類＋ラディッシュ類＋ポークソテーの
ホースラディッシュ＋マヨソースかけ。

このホースラディッシュ、

2024年にガーデニングマスターのBさんから

株分けいただいたものを、

FARMの隅でひそかに栽培していたのでした。

（その時の記事こちら）

放置しすぎで、肥大化している！

どれどれ。お～、ツーンと来るワサビフレーバー！

うまうま！！！！

ラディッシュ、収穫適期ですね。

ポリポリッと良い食感。

葉野菜も虫食いが無くて良い状態ですね。

イベント”水源の森からマルシェVOL.7”に出店

今週末5月23日土曜日、5月24日日曜日に
”道の駅どうし”で開催される
”水源の森からマルシェ”に
農家として？MS4D FARM出店します。
とはいっても、まだそれほど野菜は育っていない。
2日間の出店はちと難しいので、5月23日土曜日のみの参加です。

晴れるといいな。

【 水源の森からマルシェ vol.7 】
2026.5.23.sat／24.sun
10:00-16:00／入場無料 (雨天荒天は中止)
道の駅どうし （都心から1時間40分）
山梨県南都留郡道志村9745
道の駅どうし公式WEBサイト
水源の森からインスタこちら

玉ねぎ、ニンニク、防カビ対策

ニンニク、玉ねぎが育ってきています。

本日は梅雨に入る前の防カビ対策に重曹1000倍希釈液を散布します。

カビ(糸状菌)によるさび病、べと病予防です。

ニンニク 9/28；1200株植え付け
玉ねぎ 10/27；約1600株植え付け
ニンニクはとう立ちし始めています。
ニンニクの芽として頂きましょう。
玉ねぎは、冬場の強風で、かなりの本数が根っごと
飛ばされてしまいました多分半分以下。。。。。
ニンニクも、玉ねぎも6月下旬頃収穫予定です。

あと一カ月でどのくらい肥大化するかな。

ナス、ピーマンの定植

日最低気温が10度を上回ってきたので、

本日、ナス、ピーマンの定植を行います。

（昨日、待ちきれずにトマト、キュウリ定植済み）

2月21日に播種し、4月末までは山荘内で、
5月からは畑の簡易温室で育苗してきたのですが、

今年の苗は生育があまりよくありません。

ピーマン系；本葉４～5枚（ビキーニョ本葉2枚）

ナス系；本葉2～4枚。

何が悪かったのか。。。。。

本来的にはナスもピーマンも、本葉が10枚くらい展開して

1番花が咲く寸前くらいに定植するのが正解。

かなり迷ったのですが、

今週中ごろ降雨がありそうなのと、

2025年は5/16、2024年は5/18に定植している事、

活動停止する様な気温にはならないだろうし、

このまま小さなポットで育苗するより、

地植えした方がのびのび育つだろうと。。。。

今年はナス10種（木札；長ナス忘れ）

ピーマン13種類（木札；バナナピーマン忘れ）

栽培予定です。

しっかし、土が乾ききっています。

まるで砂漠の様です。

ナス10種類×10株＝100株

ピーマン13種類×10株＝130株

4畝(約40ｍ)で育てます。

株間は昨年同様に600mmにしました。

山中湖の水位依然低し～忍野村田植え開始

山中湖の水位は依然低いままですね。
山梨県の雨量・水位情報サイトによると
水位は1.68ｍ(計画高水位-18.32)

2月～3月頃は水位1.65ｍからずっと変化なしだったのですが、

計測場所が凍結してしまったのか、

計測器よりも水位が下がってしまったせいだとか。。。。

そんな中、田植えの時期になり、

忍野村の田んぼには水が張られ始めています。

え？

山中湖の水位が低い＝

桂川への放流無し＝

内野用水へも水は供給されず。

いったいどこから水を引いているのだ？

白鳥浜。砂浜が広いです。

山中湖から唯一の放流箇所（通称なぎさ前）

やはり、カラカラに干上がっています。

忍野村内野地区。用水路を水が流れている！

いったいどこから？

むむむ、内野用水ではない箇所から

水が供給されている！もう少し上流へ。。

ここは！FARMから最も近い第1トイレ付近！！
ということは！！！

そうです、忍野ため池が解放されているのでした。
放流作業をしている方に聞いたところ、
総貯水量は12万㎥あり、沢の水、雨水を貯めておき、
農業に適した温度に太陽光で温めてから水田へ流す
農業用水利人口ため池との事。
地下水をポンプで組みあがられる設備も整っているとか
桂川が渇水するなどして、
内野用水が使えない場合にも放流するそうです。
ただ、持って3か月で底をついてしまうので、
梅雨時期に山中湖の水位上昇を祈るしかないとか。。

google mapより。

画像右下が忍野ため池。ハートマークは第1トイレ。

赤マークがMS4D FARM。

内野用水と忍野ため池については、

米山 史洋氏による論文

"山梨県忍野村における水利システムとその変容"

―農業用水の利用と管理に注目して―

に詳しく記されています。

結構魚がいます。（注意；無断立ち入り禁止です）

では、このため池に注ぎ込む川は？？？

ため池の奥に続く山道を進むと、、、、

沢がありました。

なかなか美しい場所です。

トウモロコシ第１弾定植

本日は快晴の土曜日。
4月27日にKさんが東京のご自宅で芽出しを始めた
トウモロコシ400発を定植します。

収穫適期は播種後88日なので、、、、、、7月30日頃予定です。

セルトレーから苗を引っこ抜くのが

結構めんどくさいです。

茎をもって抜こうとすると、根っこが

セルトレーの穴を貫通していたりして、

スムースに抜けない。

割りばしで裏側からプッと押すことに。。

その後の植え付けは、なんと立ちポーズで！！！！

最近Kさんの奥さまが導入した

みのる産業、ハンドプランターです！

お～、腰への負担が軽い！！！！！

ヒョウ？アラレ？

所用で富士吉田に向かうと、、、、、、
ん？なんか道路わきが白い？
まさか、雪なんか降るわけないよな。。。。

UTYテレビ山梨の動画コチラ

第2 FARM モロコシゾーンマルチ張り

昨日昼過ぎからの雨はあがり、快晴です。

ということで、土が湿っているうちにマルチを掛けて保湿。

4反分の畑にマルチがほぼ、張り終わりました。

（唐辛子ゾーンがまだ残っているけど、）

（まあ、それはそれで、おいおい）

今日も昼頃少し雨がぱらつく予報が出ているので、

パクチー第3弾、バジル系直播き。

待望の雨！

5月に入って、久しぶりの降雨です。
1日に92.5mm、4日に35mm、

本日13日なので、9日ぶり。

畑の土は砂漠の様にカラカラだったので、

恵みの雨です。

MS4D FARMには用水路が併設されていないので、

直播き直後は、貯めておいた雨水をジョウロで

潅水する他は、ほとんど雨任せです。

よ～し、明日は種を撒くぞ！

朝はピーカンでしたが、予報通り降り始めました。

時よりザ～っと音がするような本降り。よしよし。

今年雨水集水、兼トマトのアマ避けに整備した

トマトゾーン屋根は集水できているかな？

ん？軒樋に入っていない！何故？

トマトゾーンの屋根はFRP製の折板を

使用しているのですが、

元々、天空カボチャ様に設えた棚につき、

屋根勾配が非常に緩い。おそらく、1/100くらい。

屋根勾配が緩すぎて、雨脚が弱いときは

軒先で巻帰ってる！まじか！！！！

雨脚が強いときは、Oh~No~。
軒樋をオーバ～！！！！
これ、ちょっと、意地悪すぎませんかね。
折板屋根は工場やコンビニ等に使用する
屋根材で、普通、樋は角樋使うんだよな。
なにか、工夫しなければ雨水が！！！！

地ネギの苗

 2つ隣畑の”白茄子おじさん”こと、Gさんからうれしいおすそ分け。
富士山麓周辺で昔から栽培されている地ネギの苗が
思ったよりもうまく育ったので、分けていただきました。

葉は柔らかく、甘味があって、粘り気も強いそうです。

11月ころに播種し、もみ殻をたっぷりと４～５センチ掛け、

寒冷紗でトンネル栽培すれば、越冬でき、

５月くらいに定植すると、夏～秋口に収穫できるそうです。

”ネギ坊主が出来たら、種取りな、固定種だから”との事。

ありがとうございます！

ナス各種の苗でお返しします。

電柵設置完了

昨日第4 FARMに枝豆、大豆を播種しましたし、

今週末、トウモロコシゾーンに芽出しモロコシ苗の

定植を予定しているので、

第2～第4 FARMを囲むように電柵を設置します。

第4 FARMには今後も＠クローバー牧場から馬糞が

運び込まれる予定につき、車両侵入口を設けました。

育苗終盤戦

ナス、ピーマン、トマト、唐辛子の育苗が終盤を迎えています。

5月2日に山荘から畑に持ち込んだ苗達ですが、

5月3日～4日にかけての強風対策で、

HOT LABに一時緊急避難。

窓際に陳列し、朝晩は電気ヒーター時間設定で

なんとか、育苗していましたが、

光合成量が足りない！苗が小さい！

ということで、簡易温室を急遽設え、再度畑へ。

最低気温が10度を上回るであろう、

5月中旬（って、今週末5/16か）に定植予定ですが

まだまだ朝晩冷え込むので、簡易温室で育苗です。

昨日、畑を借りている地主のHさんから電話があり、

Ｈ→霜よけトンネルいるか？

MS4D→普通のトンネル支柱は何本か持ってるますけど、

　　何か違いがあるのですか？

Ｈ→米の催芽(さいが)後、育苗に使う霜よけちゅーわけ。

　　20～30本あるから欲しけりゃ、取りに来な。

MS4D→欲しいです！すぐに伺います。

Ｈ→アルミ製だから腐らにゃーし、軽いし。

　　ここの人、年で農家止めちゃったから、

　　今、資材を整理しとるちゅーわけ。

　　今週、※注1)ぼっこ屋が取りに来ちまうから、

　　欲しけりゃ早めに持ってきな。

MS4D→ありがとうございます！

※注1)ぼっこ屋＝おそらく金属リサイクル業者だと思います。

今週末まで、このスタイルで育苗します。

朝7；30(早起きせねば！)にビニールを上げ、

夕刻17；00にビニールを下げます。

ビニール1枚なので、朝晩は外気温同等になりますが、

風が当たらない分、霜焼けしない、はず？

　

逆さ富士、残念！

本日は無風の快晴。

逆さ富士の撮影が狙えるかな？

と、白鳥浜へ。

風はなく、凪いでいるのですが、雲が！！！！

第4 FARM 播種開始

今年から借り始めた第4 FARMは、
主に豆類、イモ類を栽培します。

ということで、本日は枝豆、大豆、あけぼの大豆の播種です。

馬糞、米ぬか、ビールかすなどを漉き込み、

プロ農家のＧさんが4回耕してくれましたが、

5～6年耕作放棄地につき、そう簡単には

周囲の畑のような土室には戻りません。

雑草の根っこだとか、古いマルチのカスだとかが

混じった、がっさがさの土です。

種まき機登場！Ｋ奥さん購入。

これ、立ったまま種がまける優れモノ。

種だけではなく、苗も！

これで、かなり、腰への負担が減る？はず？

大豆、枝豆類は株間800mmとしました。

何故かって？生育途中で土寄せが必要になるため、

マルチ無し栽培にトライすることにしたのですが、

株間800ｍｍだと、小型耕運機に両羽土寄せを

装着すると、2畝両側同時に土寄せ可能なのです！

鳥害予防に寒冷紗をべた掛けで終了。

あ～雨よ降ってくれ！

ヨモギ餅

讃美ケ丘別荘地内のTさんがヨモギ餅を作ってくれました。

なんでも、最近訪れた鹿児島ひみつ農園で、

作り方を教えてもらったそうで、

試作段階だから、早く感想を聞かせて！

とのことで、すぐにパクり。

左はあんこ入り。右はあんこ無し。

よもぎの香り、凄い立ちます。爽やかです。

ヨモギ餅って、こんなに濃い緑色でしたっけ？

もう少し抹茶色というか。。。

すごい量のヨモギ使ってません？

だから香りが濃いのか！

キビタキ激写

 

喉湿し！

大学時代の友人家族が遊びに来たので、

山中湖陶芸倶楽部のお二人も誘って、

今宵は喉湿し。

まずは馬刺しでしょう！

今が旬の山椒なべも。

間違えて、しゃぶしゃぶ用ではなく、

焼肉用の牛肉を購入してしまった！

まあ、これはこれで。オツですな～。

花をドカっと投入！

若葉もどかっと。

続いてお寿司！へい、お待ち！

やっぱ、寿司には日本酒でしょう。

カンパチお待ち！

ヒラメお待ち！

モロコシゾーンの準備

昨日の暴風はすっかり納まり、本日はピーカンの畑日和。

とはいえ、今朝の気温3.9度。さむ～。

苗達を避難しておいてよかったです。

Kさん、鶏糞担ぎ上げ～2袋持ち。さすが。

40ｍ畝に2袋鶏糞を撒きます。

撒いたら混ぜ混ぜ。

モロコシの芽が出たら、定植予定。

たぶん1週間後くらいだと思います。