2025年9月7日日曜日

山椒ー花椒(ホワジャオ)

いつも野菜を購入いただいている
讃美ケ丘別荘仲間Tさん宅の山椒が
色づいているとの噂を聞きつけ、
さっそく脚立持参で!!

どれどれ。写真はTさん撮影




















やぶ蚊に刺されますよ!


















沢山収穫出来ました。
4~5日天日干しして、
中の黒い種がはじけてきたら、
種と果皮とを選別します。
その選別作業が、、、、、






















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