本日の農家メシ-青椒肉絲(チンジャオロース)編

ピーマンがどっさり獲れるシーズンになりました。
ピーマン好きな自分としては、幸せな季節です。
ということで、今宵は青椒肉絲。

写真はジャンボピーマン5個ですが、
コップを掘る人の家族もいるので、
合計１０個のピーマンを使用しました。

銀座アスターのレシピによる青椒肉絲。

（タケノコ、長ネギ入れてませんが）

味付けは鶏がらスープ、塩コショウ、焦し醤油のみの

シンプルなもの。

お米なしでも茶碗大盛り一杯食べられます。