本日の農家メシ-フェンネル餃子編

ナポリフェンネルが収穫時期を迎えています。

鎌倉邦栄堂製麺所の餃子皮がちょうど手に入ったところなので

今宵はフェンネル餃子！

５月初旬に種まきし、大きく育ちました！

重さ400gのフェンネルを1本使用します。

根っこ以外の茎、葉を全部フードプロセッサで

みじん切り＋豚ひき肉400g

さあさあ包みますよ。
コップを掘る家族も一緒に。

まずは焼き餃子。
お～、鼻にフェンネルの香りが抜けます！

続けて水餃子。