ガスコンロ交換DIY

週末を利用して、長年懸念だったガスコンロを交換します。

2010年にMS4D山荘を購入した時から、

ずっと気にはなっていたものの

だましだまし使い続けたガスコンロ。

harmanのプラスドゥに変更です。

2004年製リンナイ3C-GY（RBG-31B6S-BG)です。
壁面ぴったりに設置されていて、
魚焼きグリルの排熱部分が壁面に近すぎ？消防法違反？
まずは、シールを撤去します。
このシール、年末に打ち直したばっかりなんですけどね

トッププレートを外すと、おえ～。

油汚れだらけです。

目に見えるところは普段から掃除してますが、

こんな中が汚れているとは。。。。

ガス会社のミツウロコさんに連絡し、

ガスコンロの取り外し。

ガスの接続は月曜日に来てくれるので、それまでは、

薪ストーブ調理だな。

天板も新調します。

特注キッチンワークトップの製造販売を行う、

E:kitchen（https://www.e-kitchen.biz/pro/）

に予め、ステンレス天板を注文しておきました。

裏当合板、配送料含め、税込4.3万円なり。

採寸責任こちらもち、多少専門知識が必要な

図面のやり取りがありますが、

一般の方でもオーダー可能だと思います。

お～、5mm逃げ寸でギリ納まった。
古い建物って、壁や造作物が結構ゆがんでいます。
矩(カネ)＝直角の意、が悪かったり、不陸があったり。
ちなみに写真左上のタイル入隅は88度くらいでした。

よしゃ、ビルドイン完了。って、もう日暮れです。

シールを打ってと。防カビ材配合のシリコンです。

あとは、月曜日にミツウロコさんに

ガスを接続してもらうのみです。

風詩

フライが食べたい！そんな時は風詩へ！
揚げ物以外のメニューももちろんおいしいのですが、
ついつい、日替わりメニューのフライセットを
毎回頼んでしまいます。
観光客ターゲットというより、地元に愛される名店といった印象ですね。
店内は天井が高く、開放的です。
良く、地元のおばさんたちが井戸端会議してます。
気候の良いときはテラス席が好きですね。
なによりうれしいのは、
このあたりの飲食店はランチが
14；00くらいで終了してしまうお店が多い中、
風詩はランチ～20；00までぶっ通しで営業。
自炊率高めにつき、2カ月に1回くらいしか訪れませんが、
影ながら、応援しています！
また、ハバネロソース、お土産に持ってきます！

駐車場広め。

こちらテラス席、天気が良ければ富士山も！

こちら店内。お客さんが一人もいないのではなく、
Ai GEMINIで人物を消去しています。
お水はセルフです。

こちら、日替わりミックスフライ！ご飯大盛！

生レモン絞り器がなんともありがたや。

ミキティはカキフライセット。

ダイヤモンド富士

ちょい右肩よりですね。
やっぱり、ど真ん中は昨日だったか！

16；05頃（正確な時間記録忘れ）

ちょっとだけ積雪

 

ダイヤモンド富士 タイミング逃す!!

讃美ケ丘別荘地から年2回、

ダイヤモンド富士が望めるシーズンになりました。

1回目；11月11日～15日15；40頃と、

2回目；1月27日～31日16；08頃

16；12　　

Oh~NO～！仕事に集中していたら！！！！

タイミング逃してしまった！！快晴だったのに！！！

明日はアラーム掛けておこう。

薬膳火鍋

寒い季節はやっぱり火鍋でしょう。
ということで、近所のW夫妻を招いて薬膳火鍋会です。

スパイス。
それぞれの薬味毎に効能（血行促進、抗酸化、整腸等）
が異なるので、覚えきれないのですが、
とにかく、この鍋を食べた夜は、
足の裏がカッカします。

紅湯(ホンタン)味噌づくり。

みじん切りニンニク＋ショウガを炒める

油の量多め

みじん切り豆豉(トウチ)+鷹の爪5本も加える

花椒＋八角＋シナモンも加える

炒め終わったら、鶏がらスープを投入して、15分煮る

白湯スープづくり

鶏がらスープは朝から薪ストーブで。

花椒、以外のスパイスをすべて投入して、15分煮る。

鍋の両側（陰と陽どちらも）で同じ工程。

紅湯(ホンタン)側には紅湯(ホンタン)味噌を投入。

Wさん持参の日本酒で！

伯楽星　純米吟醸　宮城県

黒龍　純米大吟醸　福井県

 

木彫り器づくりに挑戦

本日は晴天の土曜日なり。

が、寒波が来ていて外は寒い。

ということで、コップを掘る人が大きすぎていらない

と言い残して置いていった、

チェーンソー製材によるクルミ材で

木彫り器を作ることにしました。

チェーンソー製材の過去記事こちら

コップを掘る人の過去記事こちら

板の大きさは300mm×800mm

ちょっと、このままではデカすぎ？

いったい何の料理をのせる器？

底面は電気カンナでテーパー取りました。

この後の工程で使用する道具は、丸のみとゴムハンマー

単に、カンナで平らな面に仕上げようとも
思ったのですが、ん～、色気がない。ということで、
コップを掘る人が作るお皿に習って、丸のみ仕上げ。

丸太だった時の芯の部分は密実で固いので

ゴムハンマーを使用します。

ちょっと、切れ味悪くなってきたので、研ぎます。

塗料はこちら。

テーブル天板を年末に塗りなおした際の余り。

天然植物オイルの”リボスオイル アルドボス"

”健康に害のある成分は、天然物でも使用しない”

というコンセプト通り、子供が誤って口に含んでもOK。

もちろん、食器にも使用できます。

オイルを塗ると、、、お～、木目が際立ちます。
刷毛で塗った後、吸い込み切らない塗料はウエスで
拭きとります。

このガタガタ面が、吉と出るか、凶と出るか？

醤油は確実にたまるな。

明日、天日で乾かします。

湖凍る

気象庁が1月22日に「低温に関する早期天候情報」を発表しましたね。

近畿～東海では29日(木)頃から“10年に一度レベル”の低温が予想されているとのこと。

さあさあ、山中湖はいったい何度迄下がるのでしょう。

ここ数日の日最低気温ははこんな感じですね。

1月21日　   -8.4

1月22日　-10.8

1月23日　-13.8

水際付近が少し凍ってますね。

氷の厚さは数ミリといった感じですね。

種の整理

今宵は種の整理です。
新たに挑戦する固定種の種は”野口の種”で購入

F1種は様々な種販売サイトでネット購入。

その他、種取りした固定種の種、北山農園で譲ってもらった種など。

昨年撒き切らなかった種は発芽率が落ちるので処分します。

110種類程度。
今後、トウモロコシや、トマト、白菜等は、
コメリ、カインズ、御殿場クロサキシードで購入予定。

レベル計測

民泊施設の新築設計依頼があり、本日は、レベル計測です。

計画地が傾斜地の場合、

計画の初期段階でこのレベル計測が大切になってきます。

200坪程度の敷地を、５mピッチで各ポイントの高さを計測します。

ミキティ、7.5ｍのバカ棒持って敷地内をうろうろ。

敷地の最低標高と最高標高との差は約8.1ｍほど。
バカ棒が7.5ｍしかないので、
１か所からの計測では足りず、
計測ポイントを変えながら

スワンボート乗り場、大混雑！

最近、なぎさ前のスワンボート乗り場が、観光客で賑わっています。

SNSでバズったんでしょうか？

GEMINIに質問してみたところ、

中国版Instaramと言われる

 "小紅書（Xiaohongshu/RED) "(シャオホンシュー)内で、

富士山を見るなら、河口湖は混みすぎているから山中湖が穴場、

と拡散されていたり、

スワンボート乗り場の住所が富士山撮影スポットとして

紹介されているそうです。

へ～。知らなかった。

この桟橋に乗るには、入場料？餌代？がかかるとか、

かからないとか。。

空いているときに、一度入場してみようかな。

どんな構図の富士山写真が撮れのでしょう。

パン工房ブローニュ

本日は、忍野村のパン屋さんパン工房ブローニュへ。
ピンク色の店舗外観が目印だったのですが、
最近、周辺環境にあった、落ち着きのある外観に変わりましたよね。
目当ては食パンとバケット。
手作りで焼いたパンは、やはり、美味しいですよね！
思わず、コロッケパン、ハムカツパン、フィッシュバーガーも
ついで買いしてしまいました。

フィッシュフライはサクサク、バンズはフワフワ！

また来ます！

お店の前に軽トラ横付けして、

GOOGLE MAPの口コミに投稿するのが

最近のマイブームです。

店内の様子

食パンは好みの厚さに切り分けてくれます。
1本(3斤)は多いので、1斤分頂きました。
小麦の良い香りです。

こちら、バケット。
口の中をケガする固さではなく、優しいです。

AMAAMA BAR&CAFE LOUNGE

昨年の6月ころにオープンしたAMAAMA BAR&CAFE LOUNGEに来てみました。
湖が一望できる立地は最高ですね！

かつては美術館だった建物を山中湖出身の５人兄弟が

カフェに再生させたそうです。
本日は極寒期につき、店内でカフェ利用しましたが、
気候の良い時期のテラス席は最高なんでしょうね！
テラス席はペットの同伴も可能だそうです。

AMAAMA CAFEのインスタこちら

こらこら、汚い軽トラでの横付けはやめなさい。

山中湖では珍しく、垢ぬけた内装デザインです。

こちらBARラウンジ

テラス席が気持ちよさそうですが、本日は、、、寒い！

石井農園（花福苺）のイチゴ

福岡県宗像市のイチゴ農家、石井農園から
今年もイチゴが届きました。

毎冬の楽しみの一つです。

夏になったら、ミヤマクワガタ送りますね！！

石井農園(花福苺)のインスタグラムこちら

アマオウ、アオイ、よつぼし、さちのか、の4種類

それぞれに特徴があります。

アオイは、とにかく1粒がでかい！

生でかぶりつくと口の中がイチゴで満たされます。