FARM畝立て～マルチ張りほぼ完了

GWを利用して、FARMの植え付け準備を進めました。
今年は、第3FARMの拡張に伴って、
小屋を作ったり、防獣フェンスを作ったりしていたので
肝心の畝立てが遅れていましたが、なんとか挽回。
さあ～、種播くぞ～

第１FARM
師匠のFARM(TEN TEN FARM)の半分を
今年も使わせていただきます。
こちらでは、豆類４種、キュウリ３種他、
キャベツ、ブロッコリー
寒冷紗を掛けて防虫が必要な野菜達を育てます。

第３FARM
昨年までは半分くらいを使わせてもらっていましたが、
今年から１反（約1000㎡＝300坪）に拡張。
こちらでは、ナス5種、ピーマン系10種、オクラ7種、
ジャガイモ、サツマイモ、サトイモ等芋類
人参12種、ビーツ、西洋ごぼう、バースニップ等根菜
フェンネル、スティッキオ等、西洋野菜
虫がつかないレタス系6種を育てます。

第２FARM
昨年秋からニンニク、玉ねぎを育てています。
唐辛子系4種、
トウモロコシ2000株を育てる予定です。
あ～、モロコシゾーンの畝立てまだ終わっていない～

トウモロコシ第１陣種蒔き

本日はトウモロコシの芽出し。
品種は糖度の高い恵ゴールド
まだ、モロコシゾーンの畝立て～マルチ張りが完了していないので、
芽出しポットに種を蒔くことにしました。
第１陣は700粒。
3期に分けて2週間ごとに700粒種まきをします。
88日生育型なので

収穫予定は8月上旬、中旬、下旬予定です。

種を蒔いた直後の天敵は鳥達です。
カラス、セキレイなどが種を食べてしまうので、
芽が出るまでセルトレイの上に網をかけておきます。

花山椒しゃぶしゃぶ

山椒が花をつける時期になりましたね。

昨年改修工事の設計を依頼くださったクライアント山荘に

花山椒と葉山椒、山菜、ワインを持ち込みで！

花山椒です。（ほぼつぼみ）
例年GWの後半戦には花が咲くことが多いのですが
今年は生育が少し遅い様です。

牛肉だ～！

これはもしや、IMHNの肉か？

出汁を効かせた薄口しょうゆベースのスープに

肉を投入して、花山椒も投入～！

さわやか～。につき、いくらでも食べてしまう。

つぼみの粒粒触感が良いアクセントになりますね。

クルマ麩と山菜、投入～

山菜は、先日、山で採ってきた自生クレソン、

本ゼリ、等々

葉山椒をどばっと投入～

中；中央葡萄酒　グレイス　グリド甲州　2023
　キムタク出演グランメゾン東京で
　話題になりましたね。
　きりっとした酸味は、ピノグリに通じるさわやかさ。
　山椒アロマと見事なマリアージュ！

左；MARSANNAY  LES  ECHEZOTS 2019
　ドメーヌ;フィリップ・シャルロパン
　アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ　　　
　モダンかつ、自然派造りの先駆者によるワイン。
　ん？これピノノワール？
　とも感じさせるエネルギッシュで
　しっかりとしたストラクチャー。
　ベリー系の豊満な果実アロマが広がりますね。

右；Ikeda Winery Grande Cuvee 2022 Syrah
　生産者；イケダワイナリー
　生産本数500本/年の希少ワイン。
　ピノノアールよりも透き通ったシラー、
　初めて出会いました。

GW後半戦

大学時代の夫婦＋お子ちゃまが山荘に遊びに来てくれました。

本日は讃美祭とよばれる、別荘地のお祭りなのですが、

FARMの植え付け準備が全然追いついておらず、

お祭りで遊んでいる場合ではない！

ということで、友達にも手伝ってもらって、FARM遊びです。

昨年9月末に植え付けたニンニク達。

寒い冬を耐えて生き延びました。

が、手入れが疎かで、周辺は雑草だらけ。

8kg植えたので、660球くらい収穫出来る予定です。

収穫適期は6月の中旬頃

ということで、ニンニク周囲の雑草抜きを

手伝ってもらいました。井戸端会議しながらの

作業は、、、、はかどる？

手と口は同時に動かせますものね。

ちびっこは何やら指差し確認を！

この後、謎のアニサキスごっこが始まり、

大人は付き合わされるのでした。

この家族、最近ドはまりしているのが、折り紙だとか。
ホタテ貝(白)と、なぞの2枚貝(オレンジ)を
作ってくれました。

自生クレソン狩り

道志村出身の自称渓流釣りマスターSTさんに

クレソンの自生ポイントを伝授頂きました。

”道志村って、クレソンの生産量日本一なんですね！”

ST →”そんなん、最近のことよ。昔は鶏にくれてやってたわ。”

ST→”田んぼの畔にビャーっと生えてる雑草よ。”

ST→”だから、ドカタゼリって呼んでたよ。”

”え～、クレソンすごい人気だと思うんですけど”

ST →"道志人で好き好んでクレソン食うやつぁ、いにゃ～よ”

S T→”洒落たレストランでクレソン乗ってたら、皿からどけるよ～”

山中湖畔から車で30～40分。
こんなところに治水渓谷が。

きれいな水です。
周辺は林業が盛んな様です。
枝打ち～主伐～植林のサイクルがよくわかります。

お～クレソン発見！
地べたのクレソンは、鹿にかじられています。
鹿が食べにくそうな場所のクレソンは草丈旺盛です。
Sさん曰く、5月中旬くらいになると、
わき芽が沢山出てくるらしい。
道の駅なんかで売っているのは、
その脇芽部分なんだそうです。

左がクレソン。右は本ぜり
どちらも春の味覚ですね。
STさん、本ぜりは好物だそうです。

畝立て

今年のFARMは、
昨年よりも畑を1枚拡張したこともあり、
小屋を作ったり、防獣フェンスを張ったりと

環境整備に時間が割かれ、肝心の農作業に遅れが。。。。

ということで、急ぎ、畝立て～マルチ張り。

ふ～、忙しくなるぞ～

ベビーリーフ、レタス等葉物畝と
ビーツ畝。昨日、ジャガイモ植付けました。

タラの芽

地元の大工さんに、タラの芽頂きました！

Sさんありがとうございます。

もう少し経ったら、野菜でお返しします！

FARMトマト畝の屋根

トマト栽培に欠かせないのが屋根。
降雨後の急激な吸水や、果実に直接雨が当たることで発生する

実割れを防ぐ効果や、病気の発生も抑制できるそうです。

そんな意味で多くのトマト農家さんはハウス栽培している様です。

露地栽培の場合、ビニールによるトンネル栽培をよく目にしますが、

なにか、その他に工夫できることはないものかと、思案中です。

先日作った獣害防止用ネットフェンスが思いのほか頑丈に

出来たので、フェンス支柱を利用してみてはどうかなと。。。

ムササビ選手、謎の下向きポーズ

アスパラ畝

昨年、種まきして株を太らせたアスパラガスを移植します。

移植にあたっては、苗床づくり。

ふ～。ユンボ欲しい。。

幅60センチ長さ18Ｍの畝を60センチくらい掘ります。
30センチ以深の土は固いので、
耕運機でほぐして、スコップで掻き出します。

底面には牛糞、冬の間に貯めておいた乾燥野菜くず、
卵の殻、カニやエビの殻等々。

堆肥を播いては、土を戻し、攪拌し、
を繰り返します。

落ち葉と米ぬかです。表層に近い箇所には鶏糞を。。