本日の農家メシ フェンネル餃子

残念ながら売れ残ってしまったフェンネル達。

今宵はフェンネル大量消費料理

フェンネルは芳香性健胃薬として、胃腸の働きを活発にし、

消化を助け、胃の膨満感や痛みを和らげる効果があります。

なので、永遠に食べ続けられる？

左はナポリフェンネル。

右がスティッキオフェンネル。

ま、どっちもフェンネルですから。

ひき肉＋ニンニク＋フェンネルのみ。

口の中が爽快であります！！！！

太田胃散フレーバー！！！

これ、パクパクいけますね。

ミヤマクワガタ

本日の来荘者。

スモモはいかが？

もう一匹飛んできたと思ったら、、

メスでした。出会い系サイト？

本日の農家メシ 大根1本消費編

大根が収穫適期を迎えました。

第1弾は、5月の少雨→6月初旬大雨で、裂根し全滅でしたが、

第2弾は順調に育ちました。

明日、NEW MID MERCATOに何本か持ち込もうと思うので

まずは、試食！！

ということで、今宵は大根尽くしです。

先っぽが又割れですが、肌良し、容姿良し。

まずは生でスティック。あまい！大根の辛さがない！

1品目；大根＋ツナサラダ。byカツ

2品目；大根ステーキ。ガーリックバター味。byカツ

3品目；大根餅＋パクチー。byカツ

もう2品作ろうと思っていたのですが、この時点で満腹
〆は大根おろしTKG

この黄金の物体がたまりません！

7月上旬収穫予定の野菜達

バジル系含め、ハーブがそろそろ適期ですね。

カブ系はそろそろおしまいかな。

ホオジロの巣

そっとしておきましょう。

 

ハバネロソースブラッディマリーin CIN CIN BREWERY

いつもお世話になっているCIN CIN ビールこと、
CIN CIN BREWERYで、

MS4D FARMが作るハバネロソースを使った

ブラッディマリーをメニューに加えたとの事。

どれどれ。

お、あったあった。

通常タバスコを使用するところ、

ハバネロソースで代用したら、

すがすがしい清涼感＋辛味が！とのこと

追加で３本お買い上げ。あざ～す！

試しに一杯試飲。

お～、確かにうちのハバネロソースだ。

レモン、トマトの次にハバネロを感じ、

遅れて辛味が～。これ結構辛いですよ。

スパイスソルトがいいアクセント！

（カツは運転につき、ミキティのみ）

本日7月1日は富士山の山開き

本日山開き。
ということで、芋を食わねば！

2023年7月1日の山開きの記事にひじきとジャガイモ料理の

由来を記載しています。こちら

だいぶ葉っぱが黄色くなってきました。
4月13日植え付けなので、100日というと
収穫適期は2週間後くらいでしょうか。

2株からでこの量、豊作！とは言えないですね。

軽くゆでて。どれどれ。

 

本日の収穫

お野菜ボックスの注文が4つ入っているので、

早朝、畑へ。

カブ類、アスパラそろそろ終わりか？

丸ズッキーニ（パッローネ）そろそろ収穫適期
中身をくりぬいて、器代わりに使ったりしますよね。

縞々ズッキーニ（コスタータ・ロマネスコ）
一般的なズッキーニよりも甘みと風味が強く、
ジューシーで食味に優れています。

黄皮ズッキーニ。そろそろ収穫適期

一般的な緑色のズッキーニと比べてマイルドで

甘みのある口当たりが特徴です。

UFOズッキーニ（ヴェールペダル）
今年初トライ！！
直径7～8cm程度が収穫適期らしい。
まだ未熟ですね。週末か？

オオゾウムシ

やっほ～！僕茶豆！

ゾウムシさんが飛んできたよ！

この人、死んだふりする。こわ～。

テスト収穫

播種後60日〜80日で収穫時期を迎える
ゴルゴ、ビーツ、ルナ、コールラビのテスト収穫

4/22播種したので、65日経過。

もう少し肥大化させたほうが良いか？

断面チェック。ゴルゴはもうちょいかな。
縞模様が薄い

NEW MID MERCATOはお休み

昨日に続き、本日も収穫の時間帯が雨につき、

今週末のNEW MID MERCATOはお休みです。

ということで、NEW MIDランチに。

黒板メニューが増えている！

キーマカレーとズッキーニ。

これは、新感覚ですね。

けど、この組み合わせ、食べたことはある。

ナーンとインドカレーの組み合わせだ！！

台風一過

今回の台風はそれほど風が強くなく、畑への被害もありませんでした。

THE PARK

本日は朝から雨の台風接近土曜日。

畑仕事はできそうにありません。

こんな日は、山荘に閉じ篭って雨音を感じるのも一興ですが、

気にはなっていたものの、一度も足を運んだことのない、

あの店へ！！

そうです、2018年8月にオープンし、ここ数年、

行列しない日がほぼないTHE PARKです。

12；00のランチ時なのに、さすがにガラガラです。

普段であれば、店先に20人くらい行列しています。

外観はすこ～しラ・パンの面影があります。

2011年頃のラパン時代のデーターが残っていました。

テントの色が変わったか。。

テラス席です。Nano bananaで人物を

消去したわけであはありません。

お水はセルフです。

いや～、さすが人気店。レモン＆グレープフルーツ水。

5杯もいただいてしまいました。さすが人気店！

店内は木質基調に、サーフボードやマリンランプ、
米国西海岸？ハワイ？を連想させるポスターだったり、
あか抜けてますね。
我々以外に2グループのお客様が来店されていました。
さすが人気店！

晴れの日は、山中湖＆富士山が絶景なのでしょうね。
さすが人気店！

ハンバーガーを注文。
バスケットに入ってくるあたり、にくい演出です。
シイタケ入り？の肉厚ハンバーグ。
バンズは米粉入りか？大葉も入っていたな。
マッシュポテトフライ、ピクルスも良いですね～。
さすが人気店！

うわさのふわふわパンケーキです。さすが人気店！

富士五湖を震源とする地震

畑仲間のKさんと、喉湿ししていると、”ガッツ～ン”と来ました。

グラグラ～ではなく、ドスンといった感じでしたね。
6月26日午後10時29分富士五湖を震源とする地震。

山中湖村は震度5弱、河口湖では震度6弱だったそうです。

留守番させておいた茶豆が心配になり、
急ぎ帰宅すると、、、、、

鳴き声はするものの、どこにもいない。。。。。

何かの下敷きに？

いやいや、ベッドの下に潜り込んでビビっていました。

キッチン周辺。あらら。

やっぱり、ワイングラスは、グラスホルダーに

吊るしておくとよいのでしょうね。

割れたのは、ほとんどIKEAの安グラスですが、

オ～ノ～、リーデルのブルが～！

台風前喉湿し

畑仲間のKさん宅にて、本日は唐揚げ大会。
今後の栽培～収穫予定、雑草対策、

年越し種取り2年草ゾーンについて、
などなど、野菜栽培を肴に喉湿し。

ラディッシュ、黒大根は生スティックで！

もちろん、ハバネロソースマヨ。

K FARM産の野菜だく、サラダ。
ケール、ワサビ菜、ターニップ、オリーブ、
キヌアが個性の違う野菜達に
一体感を与えてくれています。

今年は、大豆が豊作か？

唐揚げ1kgを４人で食らいます。

唐揚げは長池精肉店製。

揚げ物はハバネロソースマヨでしょう。

このあと、出てきたビリヤニ、酔っぱらいすぎて、

撮影忘れました。

畑の台風対策

台風7号と8号が同時に日本列島に接近してきています。

ダブル台風？

ということで、雨が降り出すであろう10；00までに

台風対策。

１；ズッキーニの葉支柱固定＋不要な葉撤去

２；トマト、キュウリ弦の誘因テープ止め

３；ピーマン、ナスの下葉かき＋支柱にテープ止め

４；唐辛子は支柱にテープ止め

５；寒冷紗の端に土かけ

これだけ対策して、だめだったら、

ま、諦めもつきますね。

ピーマン、ナス；1番花の直下の脇芽は残して、

それよりも下の葉、脇目は全撤去。

支柱にテープ止め。