2012年12月8日土曜日

天然酵母のパン屋 鴎倶楽部 富士吉田市

丸格建築さんのブログで紹介されていた鴎倶楽部というパン屋さんに行ってきました。
ベイシア、カインズホームの道を下って、市役所東交差点を左折して直ぐです。

パン生地・バター等、材料は無添加、合成保存剤・着色料など一切つかっていなく天然酵母100%で醗酵させたパンだそうです。
2,3口で食べてしまえるくらいの小さなお惣菜パンの種類が豊富。
パン売り場の横がeat inコーナーとなっており、なんとコーヒー、お茶がFreeです!
10:30開店なので、遅く起きた朝はここに行って朝ごはんを食べるのも良いですよ。



本日の富士

夜遅くに到着して、迎えた朝は美しい富士がまっていました。




2012年12月5日水曜日

山中湖S邸が竣工しました。 新築山荘 設計 

山中湖S邸が竣工しました。
工事関係者の皆様、工事中ご迷惑をおかけしたご近所の皆様、管理事務所の皆様、
大変お世話になりました。
MS4DのHPに「山中湖S邸」竣工写真をUPいたしましたので、ご覧いただけたら幸いです。

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2012年12月2日日曜日

MARSANNAY “Clos du Roy” 2010 / Domaine Herve Charlopin




久しぶりのピノノアール。ブルゴーニュの村名クラスでこの値段は買い!とおもい、2本購入しておいたのを、開けてみました。ヴィンテージが浅いので抜栓をして1時間くらいほったらかしにしておいてからいただくと。。。これはこれは、見事なピノノアールではありませんか。元気のよい穫れたての椎茸と一緒に!スミレ等の花のアロマ、アフターに少し獣臭もあり、あと3〜4年寝かせると楽しみなワインに感じましたよ。もう2〜3本買っておこう。

MARSANNAY “Clos du Roy” [2010] Domaine Herve Charlopin
マルサネ・クロ・デュ・ロワ[2010]年・ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン

地域地区;フランス/ブルゴーニュ
品種;ピノ・ノアール


生産者;Domaine Herve Charlopin




2012年12月1日土曜日

Bourgogne Aligote “Les Genevray” 2009 Domaine Nicolas Rouget

最近アリゴテの掘り出し物探しに夢中です。今日は、かのアンリジャイエの甥っ子であり、ワイン造りを受継いだエマニュエル ルジェ氏の長男、ニコラ ルジェのアリゴテです。エマニュエル ルジェのワインはプレミアム価格で手が出せませんが、その長男ならお手頃価格です。初リリースの2005年を探したのですが、入手できず。2009を頂きました。密のニュアンスなど感じ取れ、しっかりとしたワインです。おそらく、数年後には偉大なブルゴーニュの作り手になるだろうな〜、そう感じるワインでした。

NICOLAS ROUGET/BOURGOGNE ALIGOTE 2009
ルゴーニュ・アリゴテ・“レ・ジュヌヴレ”ドメーヌ・ニコラ・ルジェ 2009
地域地区/フランス、ブルゴーニュ
品種/アリゴテ種100%
生産者/
畑/シャンボール ミュジニーの東にあるGILLY-LES-CITEAUX地区の
 「LES GENEVRAYS (レ ジュヌヴレイ)」で広さは0.32haの区画。
 エマニュエル・ルジェが1985年に拓いて植樹した畑で樹齢22年。