ホップ栽培のスタディ

来年、ホップの栽培を始めるかどうか、、、、

軽トラの荷台収穫は結構効率よさそう。

香り高い品種はカスケード、シトラモザイクあたりだろうか。

冬の間に猛勉強が必要そうです。

本日の農家メシ 野菜たっぷりフォー

トッピングに紫大根、バナナピーマン、
ビキーニョピクルス、自家製辣椒醤

調理by MIKI

本日The Marche yamanakako 2026

2024年に初開催以降今年で3度目となるイベント

The Marche yamanakako 2026に

農家として？参加してきました。

今年は朝から曇天。昼過ぎからは小雨が、、、、、

天気だけはなんとも仕方ないですね。

持ち込み野菜のラインナップは、、、、、、、

PEPPER縛り。ピーマン祭りなので去ります！

といいますのも、秋の長雨でナス、トマトは早々に

株が弱ってしまい、数がそろわず。

秋野菜の葉物、大根、白菜、キャベツ系は未成熟。

う～む。ピーマン一本勝負でどこまで華やかに彩れるか。

過去の記事こちら

2025年は09月23日開催（過去記事こちら）

　2025はすごい量の野菜持ち込んでるな。20コンテナ分？

2024年は10月13日開催（過去記事こちら）

　

7；00～8；30まで畑で収穫。

5コンテナ分のPEPPER達です。

ビキーニョは実が小さくて、収穫に時間かかるので

枝ごと持って行ってしいます。

今年は11；00 OPENなので、時間にゆとりあります。
なんて、余裕をかましていたら、、、、、
あ～、陳列かごとショッピンゴかご、
NEW MID MERCATOに置き忘れ発覚！！！！
アーンド、主力商品のハバネロソースは山荘だ！！！
やば！

10；55

設営～陳列完了。オープンになんとか間に合いました。

先日CAFE508でPEPPER一本勝負を行ったばかりなので

ポップは使いまわせたし、なんとか、ギリギリセーフ

こんな感じのラインナップ。

手前がGreen Pepper(所謂ピーマン類）

奥がHot Pepper(所謂唐辛子類）

右手前がMS4D FARM栽培の中で、最も甘いピーマン

左奥が最も辛い唐辛子。ラスボスがハバネロソース。

まずは、腹ごしらえでしょう。
こちら2024年7月にリニューアルオープンした
山中湖畔にある個室サウナ付き旅館しずく。S２K
WEBサイト、インスタ
宿泊なしでも予約入れれば食事が楽しめるとか。
一度行ってみよう。

サーモンのクリームスープ頂きました。
魚丸ごとから抽出した出汁が体に染みます。
しずくの厨房を任される2人、しずくの料理は山梨の
厳選した旬の食材をふんだんにつかった、
フレンチ技法を用いた北欧料理だとか。
って、ことは、MS4D FARMの野菜も使ってくれる？

いったん戻って、まじめにピーマン販売します。

イベント出店者ではないのですが、
都留の発酵食堂tokidokiさんが黒ニンニク糀を
持ってきてくれました。
MS4D FARMのニンニクをふんだんに使用した一品。
ご飯のお供にグッドです！！！！
来春、10kgのニンニクの予約入りました！
って、やべ、そろそろニンニク植えないと。

あ、CINCINビールやってきました。
生ビールサーバーが調子悪いとかで、ビールは後程。

腹が減っては戦は出来ぬということで、
CINCINソーセージ頂き！￥500（ビール飲めば￥400）
お～、結構ヴォリューミー且つ、ハーブ効いてます！
これ、ハバネロソースと相性抜群じゃん！！
ということで、サンプル瓶1本をお渡し。

さてさて、ピーマン販売へ。
なんかタイ人の集団が唐辛子をあさってる。
特に反応しているのがビキーニョ。
彼らの英語は片言。こちらの英語も片言。
見かねた隣の出店者の＠blicking_ukのYさんが
英国在住仕立ての堪能な英語で通訳に入るも。。。。。
通じない！！！！！！
どうやら、タイ語のスラングか何かで”ビキーニョ”
はちょっとエッチな言葉らしい。へ～。
ググっても出てこない。（皆さん顔出しOK)

出店者どうしでパチリ。

左は@r_garden_fujiさん。

　さかえ屋の西、中庭を囲む5棟の

　トレーラーキャビンを活かした宿泊・アウトドア施設。

「焚き火×人×リトリート」がコンセプト。

　本日は雑貨屋さんとして出店

右はTunelessmelody bookstoreさん

　90s雑誌の移動式古本屋さんです。このイベントの

　常連さんですね。パジャマみたいな恰好は狙いです。

え～、少し小腹が減ったので、@yamakaka terrace
が提供するマレーカレーを頂きます。
辛味噌？はお好みトッピングなので、調節可能。
タイ米にチキンカレーとイワシカレーをチョイスして
チキングリル、（もう一個忘れました。）トッピング。
お～、辛味噌結構パンチあるじゃん！！
これもハバネロソース合うな。とりあえずサンプルを。

15；00

さっきから小雨が止みません。

少しピーマン減りましたが、これからでしょう！！！

今年も販売を手伝ってくださるのは、野菜購入の常連、

@noanoa_spiceのインドカレーマスターSさん。

この方、MS4D FARMの野菜、全種類調理してます。

たぶん。

ので、全ピーマンの特徴、調理法、などなど、熟知。

心強し。

霧が立ち込め始めました。
これはこれで、荘厳なのであります。

森の中の静かなイベント感はあります。
が、客足が。。。。。。ピーマン完売するかな。。。。。

16；00～ライブが始まりました。
亀十-KameJuバンド編成
@kameju.sound21
@rasukame 

さあさあ、ライブもクライマックスって、

お客さん少な～。

寒いし、小雨降ってるし、

こんな日は皆さん外出しないですよね。

ということで、天候に恵まれませんでしたが、

無事にイベントは終了したのであります。

朝。畑で収穫してから立ちっぱなしなので、疲れました。

昨年よりも体に応えている？もしかして歳？

雄鹿の昼寝

本業、設計のお仕事で中古建物の現調をしていると、、

なんかコリコリ音がする。

キツツキにしては音がでかい。

なんだ～？

静かに静かに。。

角がかゆいんでしょうか？低木の枝に

角をこすりつけてます。

やべ、ばれた！

近くで見ると結構でかい！！

体重、自分と同じくらいありそうです。

え、ここで昼寝ですか？

サンマ

秋の味覚サンマゲット！！！

とりあえずピーマン焼き

キノコに気を取られてる場合ではありません

焦げる焦げる！

いただきま～す！

本日の収穫

お野菜ボックスの注文が６つ。
ほとんどピーマンだな。

いや～、秋深まって畑の終了時期も見えてきましたね。

今後の予定

9月末～10月頭

　落花生、かぼちゃ、四角豆、大根系収穫　

　ニンニク植付け

　バジル等葉物の種取

10月中旬～下旬

　里芋、白菜収穫

　玉ねぎ植え付け

　ナス、ピーマン、オクラの種取り

11月初旬

　初霜が下りるのがこの頃ですね。

　地面が凍り始める前にマルチはがし。（これが結構大変）

K FARMのゴーヤ、好調です。
バースニップ、ルートパセリ、試し取りしましたが、
今年は生育良くないですね。

寒冷紗かけてある畝は白菜系。

久しぶりの富士

 

NEW MID MERCATO 2026 夏の打ち上げ

本日はシルバーウィーク最終日。

あさから雨天につき、野菜の無人販売は中止。

変わりに？ピザ屋NEW MIDの面々と、夏の打ち上げ？

と称して、飲み会。

持参するのは、、、、もちろんピーマン！！！

万願寺焼き。小雨が降ってますが、
そんなの関係ないっす。

生ピーマンオードブル。
ピーマンオンピーマンも
グビグビ。

NEW MIDの大将。

毎日、ピザ窯扱っているだけあって、

直火の取り扱いが見事！！！グビ。

骨付きラム肉！！！

レモンバーム、レモンバジルで香り付け

うまうま、グビグビ！

トントロファイヤー～！ぐびぐび。

うお～、牛タン塊！！グビグビ。

かんぱ～い！ぐびぐび。

NEWMIDランチ

東京から知人が山中湖に観光に来るということで、

おすすめのランチは？と聞かれ、

真っ先に思いつくのがNEWMIDです。

外れなし！抜群の満足感なのです！

黒板メニューの２つと、

定番メニューから４つ、

黒マルゲリータ、シラスとネギ、辛サラミ、エビ

6人でペロリ。

サンマとマッシュルーム。

サンマが薪窯で焼かれて、香ばしいのであります！！！

うまい！この赤い小さな実はビキーニョだな？

シャインマスカットのデザートピザ。

見た目が美しいのであります！

生地の焼き色、わざと白っぽく仕上げてますよね？

台風25号の影響

台風一過です。
さっそく、畑に点検へ。

UFOピーマン５～６株が倒れた他、

マイクロキュウリゾーンは支柱ごと倒れました。

各地の被害状況に比べれば、これしきの事でへこたれるわけにいきませんね。

妙な空色

台風25号接近の影響で、雨。
ときより強い風。

畑の作物たちが心配ですが、自然相手には立ち向かえません。

ということで、5連休なか日は朝からnetflix。

17；00頃。なんだか空の色が妙です。

〇ォ〇グラ

えっ、この食材って、こんなに一度に食べてよいのですか！

台風25号接近中

台風25号が日本列島に接近してきています。

明日の昼頃から夜半にかけて最も接近するとか。

朝9；00までは曇り予報につき畑へ。

全野菜に台風対策は出来ないので（いや、やろうと思えばできるか？）

今後、激辛研究所Hot Labにて加工予定の

ハバネロ、鷹の爪を中心に台風対策。

・赤く熟した実は収穫
・支柱の本数を増やす。
・枝を支柱に紐で縛る。
・実がつきすぎている株は、緑の実も収穫
・伸びすぎている枝は切る

まだ緑色の実は山荘に持ち帰り、追熟。

トマトも。

本日の農家メシ ピーマン焼きそば

ピーマン！ピーマン！ピーマン！

ライムホルン、バナナピーマン、

万願寺、ししとう。全30本。

味の違い？そんなこと気にしてません。

色合い勝負です。だって、どれもこれも

ピーマンですから。

全部千切り。

ソースは使いません。
味のベースはパクチージェノベ。
なぜなら、緑色だから。

生UFOピーマンの輪切りを載せて完成。
麺；ピーマンの体積比＝4；6