マンサク開花！

ここ数日暖かい日が続いていますね。
毎年2月末頃に咲くマンサクが今年も元気よく開花しました！

まず咲く→まんず咲く→マンサク！

そろそろ、フキノトウも顔を出し始めるころでしょうか？

都留市 菊池わさび園

都留市に用事があり、ちょっと寄り道。
大正時代から続く菊池わさび園さん。

4代目のご主人は、無農薬ワサビづくりを行っているそうで、

前々から気にはなっていたのですが、なかなか足を運べず。
ご主人いるかな～？と覗いてみたのですが、お留守。

残念！

もう少し暖かくなったら、ワサビを買いに来ますね。

見事なわさび田です。
富士山麓の湧水が豊富なんですね。

湧水、凍ってます。

紅富士

6；18分です。

ジャガイモの種芋

ジャガイモの種芋、コメリ忍野店にてゲット。
今年はキタアカリ1種類のみ10kg植える予定です。
植え付け予定は4月初旬なのでまだまだ先なのですが、

師匠曰く、

”早めに種芋をゲットしておかないと、

売れ残りはシナシナに干からびてるからな！”

との事。なるほど。

ワカサギ

おすそ分けいただきました！旬の味覚ですね。

今年は少し小ぶりだそうです。
かき揚げかな？

本日の富士

久しぶりにFARMへ。

昨今暖かな日が続き、地表面の凍土はすっかり溶けています。

とはいえ、表層5センチ以深はまだカチコチに凍っていますので、

FARMを耕すのはもう少し先の話になるでしょう。

ん？右手で持っているのは何？

PIZZA NEW MID

村役場方面に用事があり、ランチはピザ屋のNEW MIDで！

NEW MIDさんとは #yamanakaterraceで

10/13に開催されたイベント

秋の市 AutumnMarche2024/10/13 に

お互いに出店者として？参加した仲？です。

お店で使ってもらえそうな野菜品種を

ヒアリングしつつ、２月の新作メニューを２品いただきました。

NEW MIDのインスタこちら

食べログのサイトこちら

arrabbiata / アラビアータ
ピリ辛ホタルイカ＋菜の花。
ホタルイカのワタと、菜の花のほろ苦さが、絶妙です。
うま～。
薪窯で焼き上げる生地は、外カリッ、中モッチリ！

CalzoneVongole / カルツォーネ ボンゴレ
アサリ＋クリーム包み焼
こちらはナイフフォークで！
包みを割る楽しみがありますよね～。

つるし雲 笠雲

朝、久しぶりにFARMへ

立派な笠雲。こりゃあ、天気が荒れそうですね。

種蒔き

天気が良い休日につき、
ナス系、ピーマン系、唐辛子系の種まきです。

昨年は2月18日播種だったので、１週間早い種まきです。

育苗に約３か月かかること、

GW明けの遅霜後に定植、

などから逆算して、

種蒔き時を勘定してみました。

種蒔き前日、セルトレイに芽出しの土を準備します。
底面給水させました。
まだ、山肌に雪が残っている！寒～！

種です。
初チャレンジ用に購入した種、種取りしたもの、
合わせて
ナス7種、ピーマン10種、唐辛子４種

発芽率は８割程度と言われるので、
３粒/セルづつ、播きます。

土は芽出し用の消毒済みの土をコメリで購入しました。

自分でブレンドして芽出し土を作ることも

できるそうなのですが、まだ、挑戦できていません。

まだまだ寒い日が続くので、
当分は山荘内の窓際ラックで育てます。

　　

積雪

15センチくらいでしょうか。

薪活

やっほ～！僕茶豆！

本日は比較的暖かな土曜日。

明日、積雪の予報が出ているので、薪活！

もしかして、これ全部割るんですか～！