ダッチオーブン料理

知人のご家族が遊びにくるとの事で、ダッチオーブン料理にしてみました。 鶏肉（１匹まんまが、最近出来たスーパー”オギノ”に売ってました） ジャガイモ適宜 タマネギ適宜 ハーブ適宜（ディル、ローズマリーなど） ガーリック適宜 となんでもかんでも適宜、適宜です。 鶏肉に塩こしょうで下味付けをして、 ダッチオーブンの真ん中にどんと据え置く。 （焦げ付かない様にその下に長ネギ、タマネギを適当に敷いておく） そのまわりに、ジャガイモ、タマネギを丸ごと”どん” ハーブを散らして、準備万端。 BBQの傍らに据え置いて、３０〜４０分くらいで完成。 オーブンの蓋の上にも炭を並べて、上から下から攻めます。 野菜からは水分が、鳥からは脂が、染み出て来て 濃厚鳥野菜のエキスです。