本日いただいたワイン

昼間から飲んでいるわけではないですよ。最近は日が落ちるのが遅くなったのと、久しぶりのピノだったので、早めに抜栓したのです。

ピノノアール100％かな？と思ったのですが、何かが違う。ビオワインか？などなど、妄想しました。バランス良く、 複雑さを奥の方に少し感じるワインでした。飲み終わってから、検索すると、、、、なるほど、凄腕の作り手さんなわけだ。 樹齢55年の古樹ブドウから造った1本！

Domaine. Jean Tardy & Fils Bourgogne Passetoutgrain Vieilles Vignes 2018

ドメーヌ・ジャンタルディ・ブルゴーニュパストゥグラン・ ヴィエイユヴィーニュ 2018

産地；フランス　ブルゴーニュ

品種；ピノノアール５０％、ガメイ５０％

このドメーヌ、創始者であるヴィクトル・タルディによって、ヴォーヌ・ロマネ村の名門メオ・カミュゼ家とのメタヤージュ（ぶどう畑の分益小作賃貸契約）からスタートしそうです。ジャン・タルディ氏は、ブルゴーニュの神、アンリ・ジャイエ氏の流儀を引継ぐといわれています。