せいだのたまじ

 山梨県の郷土料理に挑戦。小さいジャガイモが沢山とれた（ほんとはでかいのが欲しい）ので。

１；多めのごま油でジャガイモを炒ためる

２；味噌＋砂糖＋水を１につっこむ

（分量適当。味噌も砂糖もジャガイモ重量の10％くらい）

３；青じその細切りを乗せて、完成！