本日の農家メシ 青椒肉絲チンジャオロース

ジャンボピーマン（サカタ交配のF1種）が絶好調です。

苦味が少なく、肉厚で甘みがあり、ソフトボールくらいに

育つ品種です。
12株ほど栽培していますが、10個/株くらい実をつけています。

大きく生育したものから順に収穫していますが、

おそらく、100個/株くらい実がつくのだと思います。

ということで、肉厚の果肉を楽しむべく、

今宵は青椒肉絲です。

使用します。艶っつやなのであります。

ジャンピー5個

精肉店”まるよし”で牛もも300gゲット。

レシピは銀座アスター青椒肉絲

ちと、ピーマンの千切りが太いな。