Hot Lab 冷凍ストッカー導入

MS4D山荘には350Lくらいの家庭用冷蔵庫の他、

100Lくらいの引出し冷凍庫、

Hot Labには師匠から譲ってもらった

130Lくらいの引出し冷凍庫があります。

なんでそんなに冷凍庫が必要？

そう、野菜＋加工済み野菜の保管用なのです。

農家メシで大量に作ったソースや、肉みそ、

トウモロコシの保管用。

冬、夏野菜が食べたくなったとき用。

ただ、この量では足りなくなってきています。

今後収穫予定のハバネロをはじめとした

唐辛子系は、三升漬けにしたり、

ハバネロソースにしたり、保存がきくように加工するのですが、

その加工自体が間に合わない！！！！

ということで、迷いに迷って、冷凍ストッカー購入。

業務用のタワー型冷凍庫の中古を探すも、

配送に難あり。引き取りに行く時間ないし。。

吉田のヤマダデンキで引出し式300L冷凍庫を買おうと

するも、発送までに約１か月かかるとか。

そんなんじゃ、ハバネロ収穫時期に間に合わん！

D２に寄ってみたら、冷凍ストッカー現物あるじゃん！

ということで、300Ｌ冷凍ストッカー購入。

しかも5万弱！！！！

取り急ぎ、トウモロコシとトマト格納。

今後、青唐辛子、黄色唐辛子、鷹の爪、ハバネロと

続々、生トウガラシがやってくる予定。