アナグマ

アナグマ発見。真昼間に何してるんですか？

山中湖産ミヤマクワガタ

本日の来荘者

まあまあの良型。

クワガタが飛んでくる時期になりました。

７月下旬に採れ頃のお野菜

今年の梅雨はなんだか、おかしいですね。

野菜達が雨不足になりそうです。

さて、お野菜コミュニケーションと称して始めた

無農薬野菜の販売ですが、おかげさまで、

多数から問い合わせをいただいております。

もう、１０回以上のリピーターの方もいらっしゃいます。

そんな中、こんな声を最近よく耳にします。

”来月あたり、ホームパティがあるので、

　その頃に採れ頃を迎える野菜は何ですか？”

”来月、再来月に採れるお野菜を教えてください”

”野菜のカレンダーみたいなもの作ってくれませんか”

ということで、お野菜カレンダー作ってみました。

７月２０日頃にジャガイモが旬を迎える予定です。
その他、ナス類、ピーマン類も獲れ始める予定です。

本日のサンド

朝獲れ、シャキシャキのロメインレタスで！

チュール

やっほ～！僕茶豆。
今日はFARMにR君が遊びに来てくれたよ！
しかも、僕の為におやつを買ってきてくれたんだって！

ありがとうです～
チュ～ルっていうおやつなんだけど、
普段食べ慣れてないもんだから、
はじめはおやつだって気が付かなかったです～！

フィノッキオ（フローレンスフェンネル）”通称ナポリ”の木陰

やっほ～！僕茶豆。
今日も、FARMに連れてきてもらったよ。

曇りだから比較的涼しくて、気持ちいいです～！

よ～し、今日も点検しなくっちゃ！

ここは、僕専用のハウスです。

最近のお気に入りは、フィノッキオなんですよね～。
な～んか、木陰になって涼しいっていうか、
さわやかな香りするっていうか。
落ち着きます～！

本日の農家メシ 紫キャベツサンド編

紫キャベツ×セロリ葉＋エビカツ

今朝の富士山

曇り予報でしたが、起きてみたら晴天！
夜明けの赤富士狙えたな～。

キュウリ長期保存漬けに挑戦

毎日10本程度のキュウリが育つようになってきたので、
キュウリ長期保存漬けに挑戦です。
適切な塩加減で発酵させれば半年くらい日持ちするとか。

今年育てているキュウリは３種類。
左から、しろうま、加賀節成、相模半白
２日間の収穫で20数本採れるようになってきました。
ぬか漬けだけでは、消費しきれないので、
保存食に挑戦です。

ん～、塩の量がよくわかりません。
正確にはキュウリ重量に対して10％らしいのですが、
大まかには
キュウリ10本に対して一握りって。
手の大きさや握り方で
だいぶ量が変わってくるような。

少ないと腐敗してしまう可能性があるらしいので、
気持ち多めで。

雨後の草むしり

やっほ～！僕茶豆！

今日もFARMに連れてきてもらってるよ！

最近雨が多いもんだから、雑草がたくさん生えてくるんだって。

僕も、お手伝いします～！

ミキティによる高速草むしり動画こちら

新紙幣

MS4D FARMにも新紙幣の波が来ました。
本栖湖からの富士山で無くなったのは山梨県民としては寂しい限りですが、
FARMからの富士山は不変です。

D君

MS4D FAMRにD君が遊びに来てくれました！
イノシシオブジェの前で、ハイ、チーズ！

本日の農家メシ ラディッキオ・ロッソとリーフレタス のパスタ

昨晩、試食したラディッキオロッソで

パスタづくりに挑戦です。

写真下側の赤キャベツのような物体が
ラディッキオロッソ。
3人前でラディッキオロッソ 1個+リーフレタス2個、
パスタは2人分で十分。

え～、野菜だけではさみしいので、
薄切りハム+カリカリベーコン＋
パルメジャーノかけてるので、野菜が見えない！

MS4D FARM Today’ｓHarvest 7月初旬に採れ頃のお野菜

７月初旬に収穫予定の野菜達です！
購入は、以下のインスタグラム内、

右上メッセージボタンからお願いいたします。

ms4d farm インスタこちら

本日の富士

眺望

今日は、讃美ケ丘別荘地内の
とある山荘にお邪魔しています。

他の建物や道路、電線などの人工物が一切目に入らずに

湖＋富士山を楽しめるこの立地、

いや～すばらしい景色です。

概してこのような風景を獲得できる立地は、

傾斜地であることが多く、

敷地の中でも標高の高い場所に建物を建てた方が

眺望に関しては有利ですね。

ただ、道路からのアプローチが。。。

本日の農家メシ ラディッキオロッソ巻きステーキ

今年、栽培初挑戦のラディッキオ・ロッソの球が

大きくなってきたので、試食。

ラディッキオ・ロッソは

丸形をした野菜でアドリア海に面したキオッジャ市の名産だそうです。

（別名赤チコリ）
葉はとてもやわらかく独特の苦味が特徴。

人体にとって重要なミネラルの一種カリウムが含まれ、
体内のナトリウム排出を助ける作用が有ります。
塩分とりすぎを調節する役割も有ります。
赤紫色なのはアントシアニン。
ポリフェノールの一種で、抗酸化作用有です。

こんな野菜です。
初挑戦につき、種の袋に書いてあった、
栽培日数通りですが、
この大きさで獲れ頃なのか、
このまま畑に放置するとどうなるのか、分かりません！

ふむふむ。少し苦みがあって、
これは、パスタが良いのではないでしょうか？
本日はサンチュがわりに、ステーキ巻いて
食べてしまいましょう。

本日の農家飯ー初夏富士、紅富士冷やし中華

新作！富士山冷やし中華。

初夏富士
マウントトップの大根おろしは
真っ白のほうが良かったな。

裏側は紅富士
ハムと赤大根の浅漬けです。

畑の点検

やっほ～！僕茶豆。
今日は天気が良いもんだから、

FARMに連れてきてもらったよ！

苗が小さいうちは、僕がいたずらをするもんだから、

あんまり連れてきてもらえなかったんだよね。

さあ、点検しなくっちゃ！

まずは、農神に挨拶してっと。

どれどれ、モロコシは順調に育ってますか～！

ちょっと、休憩しま～す。
僕の飲み水も用意してくださいね～。

ん？こんなところに抜いた雑草置きっぱなし。
も～困っちゃうな～。
ちゃんと片付けてくださいです～。

左の白いのは、バースニップ。一応ニンジン。
右はゴルゴビート。断面切り口がきれいなカブです～。

本日、富士山の山開き

本日、富士山の山開きの日につき、

畑の師匠を含め、関係者で集まり、恒例のFARM山の幸会、開催です。

まだ、収穫には早い試し堀りジャガイモや

スナップエンドウ等の収穫物で、

この夏の暑さを安全に乗り切る祈願です。

今年初のジャガイモ収穫。
まだまだ、小さいですね。子芋ばかり。
本格的な収穫は葉っぱが黄色くなって萎れてくる
７月２０日頃の予定です。
げんこつのような大きさに期待します。

畑で煮炊きですか？
消防車呼ばれないように気を付けてください。

シソやエゴマも育ってきました。
ハーブを適当に摘んで、ハーブティー。

朝から雨予報でしたが、一瞬、晴れ間が差しました！