本番には強い！

ひさしぶりのゴルフ。天気もよく、富士山も顔を出してくれました。

百花繚乱

GW!!

GWは、３日〜４日だけ、山中湖に遊びに来れました。東京の仕事が詰まっていて。。。。。。天気もよく、英気を養えました。

山中湖の桜 2013年

４ヶ月ぶりの来荘

４ヶ月ぶりに山中湖を訪れました。冬の間に、水道管が凍って爆裂していないか？ムササビが迷い込んで家の中で凍死していないか？得体の知れない虫が異常発生していないか、などなど、どきどきでしたが、なんてことはなく、いつもとかわらぬ別荘でした。
というか、まだ雪が残っている？それとも、降ったのか？もう４月なのに。。

翌朝は富士山ばっちり！久しぶりの山中湖からの通勤です。

北富士演習林の野焼き 2013年

一面焼け野原。日本軍と米軍と、地元民との狭間で揺れ動いた重い空気を感じる。

わかさぎ 2013年4月 山中湖

湖畔で、なにやら、大きな網を持つ男有り。水面をじーっと眺めること５分、とつぜんバサーっと網で水面を叩くと、なんともかわいらしい魚がピチピチと。なんでも産卵期の今しがた、浅瀬に集まってくるとか。なるほど。ワカサギといえば湖やダムで一生を過ごすイメージがあったのですが、サケと同じく、本来は川で孵化した後に海の汽水域で成長して、再び産卵時に故郷の川に上る遡河回遊魚なんだそうです。雪解け水が染み出す場所に故郷を感じ、浅瀬に集まってくるんですかね？どうなんでしょう。

ムルソー

白ワインが好きになったきっかけをつくってくれたムルソー。今宵はムルソーリモザン。ファーストアタックは、リンゴの蜜のニュアンスで軽やか、さわやか。少し置くと、バターやアーモンドなどのリッチテイスト。余韻も長くて、ん～たまらんです。

ワイン名 Meursault Limozin 2007 Eric Boussey
生産地 France > Bourgogne > Côte de Beaune > Meursault
生産者 Domane. Eric Boussey (ドメーヌ・エリック・ボワッセ)

天然酵母のパン屋 鴎倶楽部 富士吉田市

丸格建築さんのブログで紹介されていた鴎倶楽部というパン屋さんに行ってきました。
ベイシア、カインズホームの道を下って、市役所東交差点を左折して直ぐです。

パン生地・バター等、材料は無添加、合成保存剤・着色料など一切つかっていなく天然酵母100％で醗酵させたパンだそうです。
２，３口で食べてしまえるくらいの小さなお惣菜パンの種類が豊富。
パン売り場の横がeat inコーナーとなっており、なんとコーヒー、お茶がFreeです！
10:30開店なので、遅く起きた朝はここに行って朝ごはんを食べるのも良いですよ。

本日の富士

夜遅くに到着して、迎えた朝は美しい富士がまっていました。

山中湖S邸が竣工しました。 新築山荘 設計

山中湖S邸が竣工しました。
工事関係者の皆様、工事中ご迷惑をおかけしたご近所の皆様、管理事務所の皆様、
大変お世話になりました。
MS4DのHPに「山中湖S邸」竣工写真をUPいたしましたので、ご覧いただけたら幸いです。

建築家、中古別荘リフォーム、富士五湖、別荘設計、リフォーム設計、耐震診断、山中湖、河口湖、モダンデザイン、寒冷地設計

MARSANNAY “Clos du Roy” 2010 ／ Domaine Herve Charlopin

久しぶりのピノノアール。ブルゴーニュの村名クラスでこの値段は買い！とおもい、２本購入しておいたのを、開けてみました。ヴィンテージが浅いので抜栓をして１時間くらいほったらかしにしておいてからいただくと。。。これはこれは、見事なピノノアールではありませんか。元気のよい穫れたての椎茸と一緒に！スミレ等の花のアロマ、アフターに少し獣臭もあり、あと３〜４年寝かせると楽しみなワインに感じましたよ。もう２〜３本買っておこう。 MARSANNAY “Clos du Roy” [2010] Domaine Herve Charlopin マルサネ・クロ・デュ・ロワ[2010]年・ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン 地域地区；フランス／ブルゴーニュ 品種；ピノ・ノアール

生産者；Domaine Herve Charlopin

Bourgogne Aligote “Les Genevray” 2009 Domaine Nicolas Rouget

最近アリゴテの掘り出し物探しに夢中です。今日は、かのアンリジャイエの甥っ子であり、ワイン造りを受継いだエマニュエル ルジェ氏の長男、ニコラ　ルジェのアリゴテです。エマニュエル ルジェのワインはプレミアム価格で手が出せませんが、その長男ならお手頃価格です。初リリースの２００５年を探したのですが、入手できず。2009を頂きました。密のニュアンスなど感じ取れ、しっかりとしたワインです。おそらく、数年後には偉大なブルゴーニュの作り手になるだろうな〜、そう感じるワインでした。

NICOLAS ROUGET／BOURGOGNE ALIGOTE 2009
ルゴーニュ・アリゴテ・“レ・ジュヌヴレ”ドメーヌ・ニコラ・ルジェ 2009
地域地区／フランス、ブルゴーニュ
品種／アリゴテ種100%
生産者／
畑／シャンボール ミュジニーの東にあるGILLY-LES-CITEAUX地区の
　「LES GENEVRAYS (レ ジュヌヴレイ)」で広さは0.32haの区画。

　エマニュエル・ルジェが1985年に拓いて植樹した畑で樹齢22年。

獅子座流星群

夜中の3時。昨日まで嵐のようだった空模様は一変、雲一つない夜空になってました。これは、流星群が見れるかも、、と、じ〜っと待つ事２０分。１つも現れない。。。。

11月17日夜～18日早朝 しし座流星群

きっと、ベランダからでも肉眼でよく見えるはず！
ウェザーニューズのしし座流星群特設ページでライブ配信もするらしいので、暖かい部屋の中でも楽しめる！

ダイヤモンド富士観賞出来る露天風呂-紅富士の湯-2012/11/20前後の数日間

山中湖では２月末まで、いろんな場所でダイヤモンド富士が見れます。
紅富士の湯では、2012/11/20前後の数日間、１５時２０分前後と、2013/1/20前後の数日間、１５時４０分前後露天風呂からダイヤモンド富士観賞が出来ます。
更に、12月〜2月の土日は早朝6時〜紅富士を見ながらお風呂に入れます。

オリヴィエギュイヨ、アリゴテ 2009

ブルゴーニュの白ワインのブドウ品種と言えば、言わずと知れたシャルドネが有名ですが、アリゴテも非常においしいと、、、、思います。以前ワイン会でアリゴテが好きだという話をしたら、アリゴテはブドウ畑の垣根に使われている様な木で、シャルドネに比べて格の落ちるブドウだからおいしいワインが出来るはずない！なんて、ワイン通の方に言われたのですが、いやいや、そんな事ないです。はじめてアリゴテを知ったのはドメーヌ；ポンソの作るモレ・サン・ドニ・モン・リュイザン　1991だったのですが、シャルドネとは違う風味があって、これはこれはおいしかったのです。手間ひまを掛けて、丁寧な作り方をする生産者にかかればどんなぶどうでも、おいしいワインになるのですね。

本日は最近話題の妹尾河童さんの扁炉（ピエンロー）鍋と一緒に頂きました。色はレモンイエロー。優しいミネラル感とフレッシュさ。なぜか、ごま油と干し椎茸の香りと相まって、紹興酒の古酒のような味わいとも見間違えんばかりでした。きっと、Vieille Vignes樹齢100年のアリゴテだからこそ、ごま油にも負けないのでしょう。

Bourgogne Aligate 2009
地域地区；フランス・ブルゴーニュ
品種；アリゴテ100%
生産者；ドメーヌ　オリヴィエギュイヨ　Domaine Olivier Guyot　公式サイト　

オリビエギュヨさんは、昨年、来日した際に開かれたKFWアンリ・ジロー協賛のイベントで、お会いしたのですが、笑顔が素敵ななんとも優しい面持ちの方でした。ただただ、手のひらが分厚い事。愛馬”インディゴ”と一緒に畑を耕し、すべてのブドウを手摘みしているのですから、分厚くもなりますよね。

パヴィヨン・ド・タイフェール サンテミリオン・グラン・クリュ 2010

大変お世話になっている知人からワインを頂きました。エチケットを見て、これはあと７〜８年寝かせる価値があるんではなかろうか？などなど集まっていた仲間の間で話しにのぼったのですが、”飲んでみなけりゃ分からない！”、”気に入れば購入すべし！”の精神で抜栓。

ハーブと一緒にソテーした厚切り豚と一緒に食したのですが、抜栓直後は、香りは弱く酸味があり、”おぬしも、まだまだ、若いの〜”とおもっていたのですが、１時間くらい経過後には、凝縮感のある果実味がたのしめ、パワフルというより繊細で、太陽というより月のようなバランス、骨格のしっかりとした、長期熟成に耐えうるポテンシャルを感じました。

パヴィヨン・ド・タイフェール　サンテミリオン・グラン・クリュ 2010
Pavillon de Taillefer Saint Emilion Grand Cru

地域地区；フランス・ボルドー・右岸・サン・テミリオン

畑格；GRAND CRU

品種；メルロー８０％　カベルネ・フラン２０％、

生産者；シャトー・ヴュー・タイフェール　Chateau Vieux Taillefer 

シャトー・ヴュー・タイフェールは、剪定、収穫等すべて手作業で行い、完璧な丸い果実のみ選別され、最新の設備のセラーで醸造されるそうです。丁寧な手作業で紡ぎだされるワインはクラシックでありながらモダンなスタイル。まさにサンテミリオンの新星と言える魅力あふれるドメーヌらしいです。詳しくはこちら

本日快晴

本日快晴！気持ちよいゴルフ日和でした。

色付いてきました-山中湖-紅葉-2012