餃子、わんたん麺。

鎌倉；邦栄堂製麺（ほうえいどうせいめん）の
餃子の皮、ワンタンの皮、麺類が入手できたので、

シナチク作って、今宵は、中華です。

こちら、先日獲れた麻竹の、簡易シナチク。
塩漬～発酵～乾燥工程省略。

水餃子と焼き餃子、各50枚くらい。
もちもちでうまそうです。

ワンタンメン！麺がうまい！