たまには喉湿し

今宵は讃美ケ丘別荘地内の山荘にお呼ばれし、喉湿しです。
喉湿しって何？

そう、アルコール消毒とも言いますが、飲み会です。

畑の野菜はもう何もないので、二の岡ハム、泡とボルドー持参で。

ちょうど黄昏時ですね。

旦那さま作成の低温調理ローストビーフ！
うまうま！

御殿場に買い出し

年の瀬ですね。
本日から1月５日まで仕事は休みです。

ということで、本日は御殿場まで買い出しに。

二の岡ハム→鈴廣→中国物産和和→ファーマーズ御殿場とはしごします。

二の岡ハム、長蛇の列が！
待つこと４０分で、
ボロニアソーセージ、燻製タン、燻製レバーゲット

御殿場鈴廣～正月用のかまぼこゲット。

中華食材店、和和中国物産へ。
東京に住んでいた時は、大久保の各国香辛料屋が
近所だったので、不便はなかったのですが、
山中湖暮らしで困ることの一つがスパイスです。
ネットショップで購入しても良いのですが、
中華食材は、ここ、
和和中国物産にお世話になっています

決して広いとは言えない店内には、
一通りの中華食材、香辛料がそろっています。
本日はアルコール度数56度の白酒 (báijiǔ)、
八角、カモの血をゲット。

薪活

本日、晴天の日曜日！
薪活日和ですね。

起床時の気温は-4.2度でしたが、

午後になって気温もだいぶ上がってきたので、

来年の為の薪を割ることにしました。

本日割るのは、玉切りまでを
先日行っておいたナラです。
え？どこから丸太を入手するのかって？
近所で伐採業者が作業しているのを見かけたら、
お声がけして、頂いています。
運んでもらうのは忍びないので、

適当な大きさに切って自分で運んでいます。

（あ～、軽トラ欲しい）

ミキティ。ヘッド重量2.0Kgの
 スプリッティングマスターを
軽々と使いこなしていますね。

カツ。
新調した斧で400φ程度に挑戦。
一発でスパッと割れます。いい感じです。
ただ、結構、腕に負担が。鍛えねば。

割った薪は第2薪小屋へ。
一年間干します。
（売っている薪は2年干すそうです）

クリスマス会

かれこれ18年前に、設計のお仕事で携わらせていただいた
”逗子桜山たぬきハウス”にて

年末恒例のクリスマス会にお呼ばれしました。

もう少し、時期が早ければ、自慢の野菜を持参するところですが、

残念ながら、収穫物なし。

山中湖のご当地名産を持参したいところなのですが、

ほうとう持って行ってもなんですし、

ワカサギはまだ出回っていないし。。

最近OPENしたZEIT BAKERYのパンと

ネット通販でゲットした各種チーズを持参して。。

今日は昼から飲むぞ～

リエット；食前酒グビグビ

そろそろワイン開けましょうよ～！

Y君＋S家によって持ち込まれたワイン達。
すごいラインナップ！右から
chateau neuf-du-pape CLOS DU MONT-OLIVET2013
地域；仏　ローヌ
品種；グルナッシュ、シラー

Charmes Chambertin Grand Cru CLAUDE DUGAT 2010
地域；仏　ブルゴーニュ
品種；ピノノアール
言わずと知れたカルト的人気ドメーヌ、
クロードデュガによるグランクリュ！！

RussianRiverValley SonomaCountryPinoNoir
Y by YOSHIKI 2019
地域；米カリフォルニア
品種；ピノノアール
Y by YOSHIKIだ！一度は味わってみたかったんですよね。
元気で、アタッキーで、シルキーな舌触り！

ポテトグラタン！来年、ジャガイモ沢山育てますね！
ヌフデパフと共に胃袋へ！グビグビ！

牛筋赤ワイン煮込み
とろけます。
こちらは　Y by YOSHIKI で。
Oh~No~超絶的マリアージュ！グビグビ。

デザートは別腹ですね。
イチゴが不作と言われているのに３つも！
グビグビ。

Chateau d’Yquem　2009

地域；仏　ソーテルヌ

品種；セミヨン、ソーヴィニオン

デザートと合わせるのはディケムですか！

参りました。

斧

ニュー薪割斧をゲットしました。

今まで使っていた斧でも、特に不便はなかったのですが、

もう少し重量のある斧が欲しいなと。

といことで、斧達の紹介です。

番号は写真右から順に。

０；洋斧；Helko(ヘルコ) 

　　Heritageシリーズ　HR-4　スプリッティングハンマー

　　刃重量3.0kg全長900mm MADE IN GERMANY

　　今回新調した斧です。ヘッドがイカツイです。

　　これなら、ヘッドの重さだけで、大径木もスパッと割れそうです。

１；洋斧；Helko(ヘルコ) 薪割り斧 スプリッティングマスター BL01 

　　ヘッド重量2.0Kg 　総重量2.7kg  　全長800mm

　　ミキティが使いこなせるようになってきたので、譲りました。

２；洋斧；匠工芸　極み　Dl-321　

　　ヘッド重量約1.8kg 　総重量2.5kg  全長850mm

　　柄は3回くらい折れ、都度作り直しています。

３；和斧；詳細不明

　　お隣のFさんから譲ってもらった品

　　ヘッド重量約1.8kg 　総重量2.2kg　全長650mm

　　柄はナラ材にて自作。

　　200～300Φの広葉樹に使ってます。　　

４；和斧；木割り斧　４０匁　

　　初めて購入したのがこの斧です。カインズホームにて購入

　　ヘッド重量約1.5kg 　総重量1.9kg　全長520mm

　　柄はナラ材にて自作。

　　薪小屋付近に置いておいて、断面がでかすぎた薪を割ってます。

５；和斧；土牛DOGYU

　　お隣のFさんから譲ってもらった品。かなり古いです。

　　ヘッド重量約0.5Kg 　総重量0.8kg　全長400mm

　　柄は栗材にて自作。

　　板状の建材を割いたり、焚きつけようの細い薪割に使用しています。

６；洋斧；Hultafors(ハルタホース)型番不明

　　お隣のFさんから譲ってもらった品。MADE IN SWEDEN

　　ヘッド重量約0.5Kg 　総重量0.75kg　全長400mm

　　チェーンソーで森に入る際に腰にぶら下げています。

　　刃尻でクサビをうったり、重宝しています。

星空

空気が澄んでいますね。

スマホの写真性能、この数年で
ずいぶん上がりましたね。
３脚不使用、適当にスマホを傾けて、
夜景モードでパシャリ

床にスマホを置いて夜景モードでパシャリ。

寒冷地あるあるーノーマルタイヤ編

今朝の積雪は２～３センチでした。

12月初旬にスノータイヤに履き替えておいたので、

この程度の雪であれば、4DWモードでぐいぐいと進みます。

雪が降った翌日の方が、

日陰の個所のアイスバーン等に注意が必要ですね。

と、ルンルン気分で運転していると、

ん？道の真ん中で横を向いている車が？？

別荘オーナーのご友人がお一人で来荘していた様です。
日が高くなってきたので、
ノーマルタイヤでも大丈夫だろうと
高を括ってしまったそうです。
何はともあれ、
車はどこにもぶつけずに無傷、
およびご本人もご無事で何よりです。
管理事務所に連絡をし、ホイルローダーが
助けに駆け付けてくれました。
常駐管理別荘地ならではのありがたい光景ですね。
塩カルを蒔いてしばらく放置した後、
人力で押して、難なく、脱出！
え～、自分もお手伝いいたしました。

積雪

今シーズン初ですね。
降るなんて聞いてないんですけどね。

レイク山中 平野台 Y山荘

本日は新しいお仕事の相談で、現地視察に来ています。
場所は山中湖の東側に位置するレイク山中平野台別荘地です。

1995年に建設された別荘の改修工事の相談です。

レイク山中 平野台別荘地は、
山中湖の東側、道志道沿いにあります。
貸別荘OK、民泊OK、
無人管理によるノーゲート別荘地です。
数年前に管理会社が変わったそうで、
道路や側溝などの
共用設備の手入れが行き届いている印象を受けました。

今回改修工事の建物です。
建築家によって設計されていますが、
すでに設計事務所を閉鎖しているそうで
私共MS4Dにお声掛けいただきました。
しかし、素晴らしい風景です。
素晴らしい風景にはつきものの、
耐風圧、急傾斜地、を念頭に計画を進めます。

本日の富士

 

浄化槽の汲み取り

共和清掃社さんにが浄化槽の汲み取りに来てくれました。
実は、汲み取りは２年ぶりです。

昨年は、呼ぼう呼ぼうと思いつつ、

気付けば雪が降り、気付けばFARMが始まってしまって

それどころではなく。。。

パノラマ展望台

三国峠方面に所要があったので、

パノラマ展望台に立ち寄ってみました、

2024年6月10日から整備工事のため、

閉鎖されていましたが、工事は終了し、

11月20日より一般開放されています。

整備工事にて、大雨等による明神山の土壌流出対策、

展望デッキの新設、駐車場の整備、

老朽化トイレの刷新を行ったようです。

畑じまい

気づけば、12月も中旬。

毎朝氷点下を迎える様になりました。
今年一年お世話になったFARMに

関係者全員集まり、

お清めの酒と、塩と、コメで畑じまいのご挨拶！

今年も1年、ありがとうございました！

DIYで貯水タンク周辺整備

FARMでは片付けが進んでいます。

黒マルチは廃棄処分。

鍬や鋤、トンネル資材、各種支柱、電柵、寒冷紗等は

来年も使うので、汚れを取り、

ほころんでいる箇所を補修してから、

小屋に格納します。

そんな中、夏～秋は手を付けられなかった

貯水タンク周辺の整備を行う事にしました。

中古ステンレスシンクが手に入ったので、

作業テーブルと貯水タンクの間にセットすることに。

ついでに、古いバスタブを利用した2段積み貯水タンクも

お化粧をすることに。。

BEFORE
こちらが改修前。
ステンレスバスタブの上に水色のポリバスによる
2段積みの姿が、なんともゴミ感？スラム感？満載。
小屋の屋根に降った雨を集水しておき、
種蒔き後の水やりや、
野菜を洗ったりするときに使用する大切な設備です。
写真に写っている水受けはクルミ材の堀抜きモノです。
（2023/04/16クルミ丸太シンク制作記事）

左下手前が作業テーブル。
中央にステンレスシンク。
右が2段積み稠子バスタブ貯水タンクです。
バスタブを木製板でお化粧しました。

2022年10月に作った作業テーブルも
そろそろメンテナンスかな。
天然オイルフィニッシュにでもするか。
（2022/10/16制作時の記事こちら）

本日も快晴なり

PIZZA NEW MID

山中湖村のピザ屋NEW MIDにランチに来ました。

NEW MIDさんとは #yamanakaterraceで

10/13に開催されたイベント

秋の市 AutumnMarche2024/10/13 に

お互いに出店者として？参加した仲？です。

ランチ時とはいえ、平日だから空いているかな？

と思いきや、お客さん結構入ってきますね！

NEW MIDのインスタこちら

食べログのサイトこちら

来年は無農薬のオニオン、ガーリック、バジル持ってきますからね！

トレーラーハウスがなんともかっちょ良いです。
店内はそれほど広くないんですが、
なんとも落ち着くんですよね。
天気の良い日は屋外ベンチ席でも食べられるそうです。
３人で３枚！結構腹いっぱいです。

NEW MID(ニューミッド)
黒いマルゲリータ＋ペコリーノチーズ
黒い色はイカ墨だそうです。
薪窯での焼きたて！外カリ、中モッチリ！

Sardina(サルディーナ)
オイルサーディン＋オリーブ＋オニオン
塩味バランスが絶妙なんですよね～。

Salmone(サルモーネ)

燻製サーモン＋香草クリーム

本日の富士

 

DIYで外構階段づくり

2023秋～2024GW頃に、

お仕事で中古山荘改修工事の設計監理に

携わらせていただいた讃美ケ丘別荘地K邸の
（改修工事の工事進捗記事こちら）

外構階段をDIYで作るお手伝いをすることになりました。

before
現状、駐車場から建物までのアプローチはなだらかな
スロープ（土＋砂利）です。
緩い勾配なので、このままでも
歩けなくはないのですが。。
写真左側は切土となっていて、長い目で見ると
雨で土が流れて歩くスペースが減っていくような。。

まずは土留めから。
使用する土留材はヒノキ、杉丸太（まだ生）

5本程度丸太を積んだら、全ネジ＋ナット＋角座金で
締め付け、土留め材同士を一体化させます。

そろそろ階段を組み立て始めます。

階段材は腐りにくい
南洋材（セランガンバツー）を使用します。
踏板＝105*105　ササラ＝30*120
外部につき、ビス等の金物類は
すべてステンレスです。

after
砕石＋川砂利を敷いて完成です。

本格的に地面が凍る前になんとか完成しました。

シミザップー寒起こし編

今朝の気温はー2度。快晴の土曜日！

シミザップ日和ですね。（2024/11/17シミザップについての解説記事こちら）

本日のトレーニングメニューは寒起こしです。

寒起こしとは、冬の時期に畑の土を掘り起こし、

土の塊を寒気にさらすことで、

土の塊が凍結と融解を繰り返し、ふかふかの土になります。

土中の害虫や病原菌を日光消毒する効果もあるそうです。

トップバッターはミキティ。

続けてカツ。
後ろに下がりながらの作業は
道具の使い方間違えている？

残渣のうち、硬すぎて土に戻りにくい
ナスやオクラの株元は焼却します。
本日は無風につき、ご近所にも迷惑になりませんね。

ちょっと一服。

お野菜ボックスをいつも購入してくださる
DAN君家族がシミザップに入会！
DAN君は焚火を見るのが初めてだとか。

Kさん！圧倒的なパワー！
すごいスピードで次々に耕して行きます。

 

ん？目を凝らしてよく見ると、
路上に誰か倒れているような。

ぽかぽか陽気で、昼寝したくなるよね。

Kさんにお礼をしたいのですが、
畑の作物と言えばこんな有様。
白菜にラップを掛けてあります。
霜で表面の葉は変色し、半透明に凍ってます。
見た目は悪いですが。。。

周囲の茶色くなっている葉っぱを数枚剥けば、、
ご覧の通り！
寒さに耐えるために甘みが増しているんですよ！
Kさんご夫妻！お疲れさまでした！