ふきのとうの収穫と天ぷら

今日はコートなしでもへっちゃらな程暖かな陽気です。
お昼過ぎ、近所の方達と4人で讃美ヶ丘敷地内で「ふきのとう」を収穫しました。
まだ、敷地内のそこここに雪も残る位い最近に降雪がありましたが
南斜面にはあちらこちらからふきのとうが顔を出しています。
すでに地上に出て花開いたものは食べられないので、その周辺の土を掃ってみると蕾のままのものがたくさんありました。
30分程、皆で斜面に這いつくばって収穫。

収穫した大量のふきのとうを洗って天ぷらにしました。