ワカサギとリュリィ

地元の方からの御裾分け。
半永住のご近所さんたちと”てんぷら”でおいしくいただきました。

てんぷら写真も撮影しておけばよかった。。。。

ワカサギのてんぷらに合わせたのは、ご近所さん持ち込みのリュリィ

繊細なワカサギの、少しほろ苦い味わいと、リュリィのやさしく上品な酸味、

程よいミネラル感が、なんとも春を感じさせてくれました。

Chrtron et trebuchet, Rully "La Chaume" 2016

シャルトロン・エ・トレビュシェ・リュリィ“ラ・ショーム”2016

産地；仏ブルゴーニュ　コート・シャロネーズ

品種；シャルドネ100％

Château le Bruilleau　Pessac-Léognan Rouge 2014

シャトー・ル・ブルイヨー・ペサックレオニャンルージュ 2014

産地；仏ボルドー左岸グラーヴ地域

品種；メルロー55％　カベルネソーヴィニオン45％