本日の農家メシ ヴェールペタル、ブロッコリー系

種袋に掲載されていた写真の見た目だけで、
今年、栽培初挑戦のヴェールペタル。

ズッキーニなわけですが、どうやったら、

このかわいらしい容姿を生かした料理になるのか。。

さあトライ。

7～8センチ程度の大きさで収穫するらしいです。
なんとも可愛らしい形をしています。
輪切り、くし切り、ラン切り、どれも
この特徴が活かせない。。

ヴェールペタルの肉詰め、フェンネルソース。
ヴェールペタル真っ二つに輪切りにして、
中身をくり抜き、玉ねぎ＋ひき肉＋レモンバジルを
詰めて、チーズかけて魚焼き器で焼きました。
フェンネル＋ジャガイモ＋ニンニクのソース。
ナイフで切らないと丸ごと一個は口に入らん。
が、うま～！！！！

今が旬の山梨県産もも＋フェンネル。

ももをコンポートすると激うまらしいのですが、

今日はヴェールペタルに時間割いたので生。

ブロッコリーの出汁煮。

スティックセニョールのガーリックソテー。
味はブロッコリーですが、なんていうか、
触感がアスパラですね！