カンゾウの花

 カンゾウの花は食べられるらしいので、おそるおそる。。
カンゾウの花と大根の葉の甘酢和えに。
しゃっきりしていて旨い！

すぐに散ってしまう花。

花びらを適当に採取。ダイコンの葉っぱも適当に。

さっと湯がいて、甘酢かけて終了。