本日の農家メシ ズッキーニの花包焼きホタテムース

今年はズッキーニの発芽がすこぶる良くて沢山育ってます。
花がボチボチ咲き始めたのですが、苗の量から換算すると、

相当数の花が咲きます。

ズッキーニの花をお野菜BOXに入れたことは今まで無いのですが、

今年はそうしないと実の量が半端ない。。。
と言うことで、見様見真似で作ってみた、
ズッキーニの花包焼き ホタテムース。
う～む。激ムズ料理。

花の付け根には、ズッキーニの赤ちゃんが！
これ、放っておくと、バカでかくなるんですよね。

見た目悪し。
プロの料理人の方々は、
どうやって調理しているのだろう。