喉湿し

 喉湿しと書いて、”のどしめし”と読みます。
そう、アルコールでのどを湿らせることを指します。
ということで、日頃より、お野菜を購入いただいている
讃美ケ丘内H山荘に、Kさんご夫婦と、私共が夕食に招かれました。
ん～、お野菜をいつも購入いただいているので、
野菜を持参もおかしいし、野菜を使った料理は被る可能性があるし。
ワイン持参のみでGO！

タコのカルパッチョ！うまっ。
グビグビ。

ビーツとスイカのサラダ。
ビーツって、こんな使い方もあるんだ。へ～。
グビグビ。

牛肉と夏野菜＋ハーブの春雨サラダ。
火を通した牛肉＋キュウリの千切り＋春雨に
パクチー、赤バジル、スイートバジル、
スライスガーリックフライがどっさり！
カシューナッツが良いアクセントです。
スイートチリと、ナンプラーを適当に
グビグビグビ！

難しい名前の豆スープ。
韓国と北朝鮮の国境付近で栽培しているとか
していないとか。
この時点で、グビ、かなり酔っ払いです。

〆はテキーラで！
グビグビ。