NOiのクロモジ (黒文字) ハーブティー

NOiのお二人が、FARMに遊びに来てくれました。
NOiは、富士山麓を拠点としたワイルドアロマブランドです。

ワイルドアロマ？って何？

そう、日本固有の香木クロモジを中心に、森に自生する樹木や

ハーブを採取し、ナチュラルで野生的な素材を生かした

香りのホーム＆セルフケア商品を作っているのです。

NOiのWEBサイトこちら

NOiのインスタグラムこちら

WEBサイト内のオンラインストアから商品購入できる様です。

挨拶がてらにということで、NOiのオリジナル商品

冬のクロモジ シングルオリジン ハーブティー (ワイルド）を

頂いてしまいました。ありがとうございます！

畑に遊びに来てくれたからには、野菜でお返ししなければと、

ワイルドアロマ満載の

パクチー、ルッコラ、春菊、ニンニクでお礼。

（しかも購入いただいてしまった）

クロモジというクスノキ科の木の枝？のみを

使用したお茶だそうです。

ん～。なんともハーブやミントを連想させる

清涼感あるアロマ！

朝採れレタスサンド

日に日に、レタスの量が増えてきているような。

ニンニクの収穫

本日、晴天につきニンニクの収穫です。

昨年の9月末に植えた青森県産ホワイト6片ニンニク192片。
もう少し、球を肥大化させるべく、2週間後くらいまで待ちたいところなのですが、

来週あたりに梅雨入りしてしまいそうなので、本日決行！

と言いますのが、収穫後の初期乾燥が不十分だと、

カビが生えたり、傷んだりと、湿度の高い日の収穫は避けたいのです。

２週間程度「生ニンニク」が楽しめます！

保存性がなく店頭に並ぶことがほとんどありませんが、

みずみずしくてフレッシュな食味が楽しめます。

●薬味として生ニンニクをスライスし

　サラダ、焼き肉、鰹のタタキ、カルパッチョ、ステーキ、生春巻きに。

●皮ごとホイル焼き、素揚げ、蒸しにんにくは、ほくほくしっとりとした食感です

●お酢やお醤油、オイル漬などにして長期保存も可能

　漬けたにんにくもシャキシャキして楽しめます

●スライスや刻んで冷凍も可能。すぐ使いたい時にとても便利です。

風通しの良い日陰に保管すれば、自然に乾燥しますので、

一般的な乾燥にんにく同様、そのまま使っていけます。

MS4D FARMで１個から販売します！google mapで検索して下さい。

すがすがしい気候ですね！

道路の熱で速乾させつつ、根っこ、茎を切って
乾燥前下処理をします。
あたり一面ニンニク臭いです。

下処理完了。LLサイズは80個程度。
Lサイズ80個、
Sサイズやヘチャムクイレが30個程度
ちなみに、写真上、最も手前のトレーがLLサイズ。
大玉です。
２～３日風通しの良い日陰で乾燥させたのち、
茎は短く切り落とします。

本日の富士

 

朝採れレタスサンド

いや、レタスの分量間違えてますってば！

青山椒

山椒好きの皆さん、採れ頃ですよ。

玉ねぎのテスト収穫

玉ねぎの葉が倒れてきたので、テスト収穫。

新玉としていただきます！

葉が倒れた後、１週間程度はまだ玉の肥大化が続くそうなので、

貯蔵用の玉ねぎ収穫は、もう少し様子を見ることに。

昨年10月17日に定植した玉ねぎ達。
自家育成苗100株くらいは晩成貯蔵向き，
その他、購入苗大玉と紫は早生なので新玉として頂き。
520株定植して、生き残ったのは450程度。
本日のテスト収穫＋注文入った分で70株程度
収穫してしまったので、残り380株

今年の山荘農園はトマトONLY

やっほ～、僕茶豆。

今日は天気が良いもんだから、山荘農園のお手伝いをしているよ！

あれ？母ちゃん、髪の毛の色変えました？

もしかして、茶トラ柄に染めたんですか～？

拡張FARMの整備ー電柵～マルチ張り編

本日は天気の良い土曜日！
ということで、朝からFARMへ来ています。

獣害対策の電柵を張ったり、

畝にマルチを張ったり。

とりあえず、モロコシ用の畝6本分のマルチ張りまで完了。

その他は、おいおい、行います。

FARM拡張～これまでの記事

5/26-MS4D FARM拡張！！地主にご挨拶編

5/29-拡張FARMの整備ー草刈り～荒耕し編

5/31-拡張FARMの整備ーPH調整編

6/03-拡張FARMの整備ー麦芽かす堆肥編

6/04-拡張FARMの整備ー米ぬか編

6/05-拡張FARMの整備ー耕し編

6/06-拡張FARMの整備ー鶏糞肥料編

6/07-拡張FARMの整備ー電柵～マルチ張り編

今日は午後も畑作業するぞ～。ということで、
師匠の奥様が弁当を作ってくれました。
肉体労働農作業後、
鶏糞がほのかに香る畑で食べる弁当は格別ですね。

電柵設置完了。マルチ張り６畝分完了。

拡張FARMの整備ー鶏糞肥料編

本日も早朝から仕事を始める9；00頃まで

FARMへ来ています。

大型耕運機による耕しが終了したので、

肥料を投入します。

今回採用肥料は発酵鶏糞です。

とりいそぎ、トウモロコシの畝、

６畝分の整備を急ぎたいので、

一畝に鶏糞15kgを３袋を投入し、

小型耕運機コマメで攪拌。

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鶏糞撒き

HONDAの小型耕運機コマメF220
働き者です。

本日の収穫

お野菜ボックスの注文入りました。

段ボール箱120サイズ１つ。逗子のフレンチシェフ。

まだ、少し玉が小さめですが、新玉1.5kg希望とのこと。

その他お任せということで、￥3000ボックス（送料別）

鳥害！

本日も晴天につき、FARMに来ました。

収穫、間引き、芽かき、支柱結び、雑草抜きと

やることがいくらでもある時期に

突入し始めているのですが、

畑を見回っていると、、、、、、、

が～ん！昨日種をまいたトウモロコシの芽出しポットに穴が！

芽出しポットは簡易温室内の棚に並べておいたのですが、

ネットをかけ忘れてしまったのです！

結構ほじくり返されています。
くちばしの大きさからして、カラスではなく
もう少し小柄なセキレイだな。

拡張FARMの整備ー耕し編

荒耕しから１週間が経過したので、
２回目の大型耕運機によるかき混ぜです。

耕してくれるのは、地元農家のGさん。

今後は、小型耕運機での対応となります。

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6/04-拡張FARMの整備ー米ぬか編

6/05-拡張FARMの整備ー耕し編

米ぬか、麦芽かす、雑草の根っこを混ぜ混ぜ

うむ、美しい

ふわふわの土には程遠いですが、
まあ、今年はこの土で育ててみます。

モロコシの種まき

拡張FARMで育てる予定のトウモロコシの種を

芽出しポットに播きました。
師匠は直播き(直接、種を地面に播く)なのですが、

拡張FARMは、まだ、土が落ち着いていないので、

芽出しポットで発芽させて、少し育苗した後、

6月末頃に定植しようと考えています。

その間に、肥料を播いたり、畝を立てたり、

マルチを張る等の定植準備を進める予定です。

７２穴芽出しポット８枚分。＝５５０種

４畝分程度のトウモロコシを栽培予定です。

品種はゴールドラッシュ。

モロコシの芽出し準備

やっほ～。僕茶豆！
いったいぜんたい、何やっているんですか～？

そろそろ、雨が降ってきますよ～！

え～、雨で土を湿らせるためにやってるんですか～？

ちょっと、ちょっと～。
お手伝いします～。
この穴に土を入れれば良いんですか～？

拡張FARMの整備ー米ぬか編

明日で、荒耕しから１週間が経つので
Gさんが、再度大型耕運機で土をかき混ぜてくれる予定です。
その前に、撒けるものを撒いてしまわねば！

ということで、米ぬか撒きです。

仕入れルートは、

山中湖村クリーンクレア(コインランドリー)脇のコイン精米機で２袋（無料）

足りない分は忍野村の後藤米穀店にて４袋（150円/袋）

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本日の農家メシ 朝採れレタスサンド編

ロメインレタスが採れ頃です。
ということで、恒例のレタスサンド。

食パン焼いて、マヨとマスタード塗って

スクランブルエッグを適当に載せて、

FARMへGO！

ロメインレタスを収穫して挟んでパクリ！うま～！

本日の富士

久しぶりに顔を出した富士山。
山頂付近は雪が降ったみたいです。

拡張FARMの整備ー麦芽かす堆肥編

ビール製造工程で出る”麦芽かす”を

分けてもらうことが出来たので
早速、拡張FARMに撒きます。

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6/03-拡張FARMの整備ー麦芽かす堆肥編

結構重労働です。
本日は3才猫車(満載約75L)で5杯分。
畑の半分くらいの面積にパラパラと。

麦芽かすのドアップ。
少し発酵してきているのか、良い香りがします。
大麦とホップと水だけですから100％有機質原料です。
この麦芽かすを乾燥させた粉は
スーパーフラワーと呼ばれ、
小麦粉よりもプロテインや食物繊維が豊富で、
スーパーフードとして世界的に注目されています。
国内でもちらほら聞きますよね。

雨漏り相談

畑と猫の記事ばかりで、仕事はしているのですか？
と思われてしまいそうなので、たまには仕事の話を。

改修工事の設計依頼？があり、

本日現地を視察してきました。

メインは雨漏りの修復～とそれに伴うetc。

雨漏りは建物にとって百害あって一利なしです。

原因は様々で、一見しただけでは、

雨水の侵入箇所が特定できないことも良くあります。

建設時の施工不良による場合もあれば、

経年劣化も良くあります。

また建設後にリフォームを行っている場合は、

どんなリフォームを何年前に行ったか等の情報が

原因を特定する上で役に立ちます。

私ども設計屋だけでは、原因の特定が難しい場合、

散水＋赤外線カメラ調査などを行っている

専門業者に力を借りることもあります。

先日の台風で漏れた部分はまだ湿っていました。
小屋裏構造材(母屋、垂木、梁等)の腐朽が懸念されます。