しいたけ

山中湖周辺は湿気が非常に高いため、日陰に菌床を置けば次々にシイタケが出来ます。
近所のカインズホームに菌床1本800円程度、別売りでシイタケ、なめこ、しめじ等のキノコの菌自体が売ってます。