畑の堆肥づくり

今週末は畑の堆肥作りに挑戦です。

アスパラガス用の土です。

材料；米ぬか適量、もみ殻適量、トウモロコシの茎(2センチくらいにカット）適量、

　　ぬるま湯適量、納豆1パック。コーヒーかす適量、キャベツと白菜の傷んだ葉適量。

基礎補強工事時に使用していた、70L左官バケツに
材料を入れて、もみもみ。
外に置いておくと凍ってしまいそうなので、
厚手のポリフィルム袋に入れて、
部屋の中で発酵を促します。
現在捏ねている量の５～６倍、作る予定です。

餃子の具？
トウモロコシの茎は、すでに少し発酵しているようで、
ウイスキーの様な香りがしています。