2024年6月22日土曜日

本日の農家メシ 春ダイコンのおろし蕎麦

today's harvest からお昼ご飯に選定したのは春大根
半分くらい全て鬼おろしですって
濃縮めんつゆの薄め水代わりに大根おろしで代用。最高です!!

鬼おろしですったから少し辛味もでて蕎麦に合いましたが
そのままスライスして生で食べたら、梨の様な瑞々しさと甘さ
塩もマヨネーズもつけずに、ポリポリ食べられます
もちろん葉っぱも炒めて丸ごと召し上がれます!

大根1本 300円 山中湖村、忍野村には配達しますよ〜
本日収穫の大根で、根部分 1.8kg、葉 0.6kg程度でした。
お野菜BOXに他の野菜と詰め合わせでもOK
「大根何本」といった注文でもOK

良型。良型。

そばは打っていません。セルバの生そばです。














大根、キャベツが立派にできました!
ビーツ、白胡瓜、ゴルゴなども出来てきました

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