本日の富士

久し振りに富士山顔出しました。

本日の収穫

本日はお野菜ボックス３つ、サツマイモボックス３つ、の注文。

ラー油づくりに挑戦

花椒の乾燥が終了したので、今宵はラー油づくりに挑戦です。

左上から時計回りに

八角、鷹の爪、カルダモン、ローリエ

シナモン、花椒、ブラックペッパー,これらは適当な量

粉末唐辛子＝14g

500mlのサラダ油でのレシピ

粉末唐辛子以外をサラダ油500mlに投入し、

150度で10～15分。鷹の爪が焦げない様に！

油に香りを移すイメージらしい。

耐熱ボールに粉末唐辛子＋水少々を入れ、

上から、150度の油をドバ～。

冷えたら完成らしい。

結構ラー油使うんですよね。

餃子、チャーハン、麻婆豆腐、火鍋、水煮肉片

茶豆のTV鑑賞

やっほ～僕茶豆！
最近、急に寒くなってませんか～？

夜は父ちゃんの膝の上があったかいんですよね～。

ここでTV見るのが最近のお気に入りです～！

あったか～

ねえねえ、このTVさっきから

おんなじお話ばかりじゃないですか？

初の女性総裁とか、なんとかかんとか。

鳥さんとか出てくるYOUTUBEに変えてくださいよ！

NEW MID MERCATO 20回目

8月9日より毎週土日、実験的に行ってみたNEW MID MERCATOも

本日で20回目を迎えました。

昨日は雨天につき中止させていただいたのですが、

本日は開催！

涼しくなってきたので葉野菜の販売に挑戦です。

ただ、そろそろ夏野菜が終わりですし、

ダイコン、白菜等の秋野菜はもう少し先になります。

良く野菜を買ってくださっていた別荘のお客様は

そろそろ東京に戻ろうかな。とのことで、

来週の3連休あたりが、最後になりそうです。

本業の設計業も、だいぶ、宿題がたまり始めていますし。。

新ネタ、ラディッシュ。

秋パクチーも少々。

新ネタ；ベビーリーフ

実は先日、畑で常温1日放置実験しました。

無人販売では葉野菜は難しと思っていたのですが、

このくらい涼しくなるとビニールパックしていれば

常温陳列でも萎びません！

今宵はホームパーティ

野菜購入のお客さん→最近は畑仲間？になりつつある、

讃美ケ丘別荘地内のKさん山荘でお今宵はホームパーティ。

野菜持っていっても、すべての種類熟知しているし、

ワインでも持参しますか。

パセリとタコって合うんだ～。

ん？この細かく切られたピーマンは！

トンガリパワーピーマンだ！グビ。

このインゲン知ってる。グビグビ。

豆板醤とピーマン炒めだったかと。グビ。

その場でメモ採らないと忘れてしまいますね。

Kさん、今度教えてください。

このサツマイモ知ってる！

師匠の作った紅はるかだ！グビグビ。

砂肝とパクチー！

このパクチーはKさんが育てたものだな。

グビグビ。

〆は今が旬のレンコンご飯！

ごちそうさまでした！

10月収穫予定の野菜達

最近めっきり寒くなってきました。
気づけばもう、10月ですね。