ピーマンの種取り

ピーマン系は、完熟すると大抵真っ赤になります。

完熟するとこんな感じです。

左上から時計回りに、

トマピー、甘唐美人、伏見甘長唐辛子、浜黒ピーマン、

ししとう、子供ピーマン、ライムホルン、

トンガリパワー。浜ニューと、ジャンP採り忘れた。

今年栽培していたピーマン系全種類です。

真っ赤な色のイメージから、

辛そうと感じる方が多いのですが、

実は、完熟した方が甘味が増しています。