玉ねぎの定植

昨日までの雨が上がったので、

本日は玉ねぎの定植第1弾です。

中晩性品種を600株植えます。

第2弾は中晩性600株、中晩性赤玉120株、早生300株植える予定です。

追肥は1か月後と3月中旬の2回

定植時のポイントは深植えを避け、

白い部分が見えるくらいに植えます。

深植えしすぎると球が細長く育ち、生育が遅れたり、

春の生育が悪くなったりするそうです。

冬の寒さに耐えるために、地面が凍り始める前の

11月下旬に、黒マルチの上にもみ殻をかける予定です。

紅葉

紅葉、始まりましたね。
こっから落ち葉シーズンですね。

Expression Kawaguchiko

河口湖方面に所要があり、

噂のおしぼりカフェExpression Kawaguchikoに行ってみました。

おしぼりカフェ？

そう、アロマ付きおしぼりを料理に合わせて選べるらしいのです。

なんてとんがったコンセプトカフェなのでしょう。

WEBサイトこちら 

インスタこちら

グレー基調のモノトーン＋
差し色にワインレッドを用いたデザインですね。

食材は山梨県産にこだわっているそうです。

MS4D FARMの野菜も使ってもらえる？

エントランスには噂のおしぼりケースが！

オープン厨房ですね。
店内も外観同様にグレー基調のモノトーン。

テラス席はペット同伴可能らしいです。

今度、茶豆連れてくるか。

個室もあるようです。
こりゃあ、外人さん喜ぶでしょうね。

差し色のワインレッドの正体はこれでした。
なんという、仕上げ名称なのでしょう。
筋違い表し、紐巻仕上げとでも呼ぶのでしょうか。

ランチタイムのラストオーダーぎりぎりだったので
ラベンダーバスクチーズケーキセットを注文しました。
次回は、ランチ時にロースト料理を食べてみたいです。
クリスタルサラダも気になるし。

おしぼりは、ケーキのソースに合わせてラベンダー。
もう1種類、ベルガモットも。

レモングラス主体のオリジナルハーブティーも。
アロマおしぼりで、顔をごしごししてから、
ハーブティーを頂くと、、、、、なるほど、
これはおもしろいマリアージュです。

最近の暖の取り方

やっほ～！僕茶豆！
最近、めっきり寒くなってきましたよね～！

父ちゃんがパソコンやってる時は、

ここが一番あったかいんですよね～！

あったか～。

ちょっと、ちょっと、あんまし動かないでよ。

背中が寒いんですけど。

ん、なんか撮影してますよね。

雨漏り工事

たまにはお仕事の話を。

昨年から、改修工事設計監理に携わっている案件の

工事が始まりました。

この案件、実は雨漏りしています。

一部増築したり、民泊化を見据えた改修工事を

依頼されたのですが、とにかく、雨漏りを直さねば！

ということで、本体工事に先行して屋根を作り直します。

素晴らしい立地です。

1995年に東京の建築家が設計をし、富士裾野の工務店が

建設した建物なのですが、建築家はすでに引退し、

裾野の工務店は、遠いので。。。という理由から、

山中湖に永住のMS4Dに白羽の矢が立ちました。

しっかりと直せば、向こう３０年は安心して使用できる

と思います。

民泊もこの立地なら人気案件になるのでは？

当案件、陸屋根です。
陸屋根とは、ほとんど勾配がない水平面に近い屋根を指します。
また、4周がパラペット(低い立ち上がり壁)で構成されています。
寒冷地＋多雪地域に指定されている山中湖では
陸屋根はまだしも、4周パラペットは危険です。
落ち葉等で排水ドレーンが詰まっている事に気づかず
積雪～融解～再凍結～凍結膨張→雨漏りがその理由です。
今回雨漏り改修では、4周のうち1面のパラペットを
解体し、屋根勾配を1/200→1/50に取り直します。
あまり、詳細に記すと、原設計の建築家の先生に
怒られそうなので、この辺にしておきます。

初冠雪

朝起きると！本日は良い天気になりそうです。

東坡肉（トンポーロー）

めっきりと寒くなり、夜は薪ストーブを炊く季節となりました。
火力がもったいないので、本日は東坡肉（トンポーロー）に挑戦です。
漫画"美味しんぼ"に登場していましたよね。

豚肉（ロースと書いてあったが脂十分）の
表面を焼きます

ショウガ適当、八角適当、紹興酒；醤油＝１；１の
タレに豚肉を入れて、２～３時間蒸します。

あったかいんでしょうね。

蒸し上がりです。

いっただきまーす！

Barnum Crêpeバーナムクレープ

月江寺駅付近で気になるお店が！

なんともかわいらしい店舗外観です。
イケメンのお兄さんが一人できりもみしている

クレープ屋さんBarnum Crêpeです。

車で通りかかったことはあったのですが、

駐車場があるのかないのかわからず、

これまで寄らずじまいでした。

メニューが豊富で、よくこの小さな店舗内で作れるなと感心します。
とりあえず、シナモンバターシュガーを頼みました。
なんと￥380円！
肝心のクレープの写真を撮り忘れるほどに、
外パリ、中モチで、ペロッと食べてしまいました。
また来ます！

ハタフェス2025

ハタフェスには面白い出展者が沢山いました。
だれか、野菜使ってくれる人いないかな。

畑に遊びに来てくれたことのある

ワイルドアロマのnoiさんに紹介されたのは、

ジビエペットフードのtomoruさん。

自作の什器、カッコ良いです。

tomoruのクロモジ炊き込みおむすびを嗅ぐ図。

すごい香りです。

茶豆用に鹿ジャーキーも頂きました。

甲府のフレンチUN PAR UN(アンパルアン)発見！

UN PAR UNのフィッシュバーガーを頂く。

作り手の見えるこうしたイベントでは、その場で食べて

感想を伝えるのがマナーですよね？

ふむふむ、からし菜と、ルッコラ、
ん？なんか、ゴマの風味が残るこの葉野菜はなんだ？

本町通りをぶらぶらと

地元高校生による”かえる組”
”自分を変える、地域を変える”
いいキャッチフレーズです。
DEAR DEARの鹿ソーセージをゲット。

今回の目当ての一つ、
猟師によるジビエ料理ヤマワラウ。

ヤマワラウは、山梨県見延町で夫婦で
狩猟をしながら、古民家食堂を営んでいるそうな。

イノシシソーセージ、鹿ソーセージ、

両方いただきました！粗びき肉うまし！

ハタフェス2025 yamanakako terraceブース

10/18，19に富士吉田市下吉田エリアで開催される
ハタオリマチフェスティバル(通称ハタフェス)に行ってきました。

顔見知りの出展者もちらほら。
そんな中、一際目立つブースが！

隈研吾か？と思わせる自作の木製組み立て式ブース。

そう、yamanakako terraceさんです！

本町通りNゾーン。（月江寺駅入り口付近）
何じゃこのブースは！
多くの出展者が既製品のアルミ、ないしは
スチール製の折りたたみ式テントで展開している中、
木製の組み立て式ブース！

何やら、こちらに気づかず真面目トークしてるMさん。

あ、ばれました。yamanakako teracceのMさんには、
9/23に開催されたThe Marcheで
大変にお世話になりました。

何やらメモが。手作りにつき、誤差があるのでしょう。

黒いパイプを木製フレームに通して、断面の摩擦で
ブース全体の剛性を得ています。

ハンドドリップコーヒーを注文しました。

いや～、プラスチックゴミの削減に

目を向けるあたりも、脱帽です。

CIN CIN BREWERY DJナイト

いつもお世話になっているCINCINビールこと、
CIN CIN BREWERYで、

今宵はDJ PARTYと称したイベントが開催されます。

FARMの近所に住んでいるSさんが、

一緒に行こうよ！とのことで、ちらっと、顔を出してきました。

CIN CINインスタのDJPARTY情報こちら

現在時刻18；20。夜はこれからですね。グビ。

カンパーイ！

こちら、3.Fruity Pale Ale。

ビールとしての喉越しももちろん楽しめるんですが、

なんとも香り高いんですよね。

アロマと余韻も楽しめます。グビ！グビ！

本日はイベントにつき、フードが充実しています。
（決して、普段充実していないの意ではありません）
グビグビ。クラフトビールは全8種類。
（うち２つsold out!)
今日は全種類飲むぞ！

本日はイベントにつき、フードが充実しています。
（決して、普段充実していないの意ではありません）
グビグビ。クラフトビールは全8種類。
（うち２つsold out!)
今日は全種類飲むぞ！

揚げたてから揚げ。

今度、ハバネロソースのサンプル持ってきます。

広西省桂林出身のSさんはFARMの常連さんです。

FARMまで歩いて3分で

来れる立地にお住まいにつき、野菜庫扱い？

ちなみに、ミキティは運転手につき、

レモネードオンリー

異彩を放っていたDJ。かっちょいい～!!!!

続々とお客さんが集まってきました。
かなり盛り上がってきてますね～。
マスターも踊りだす。

8；30．ありゃりゃ、もうベロベロですね。

明日も朝早いので、そろそろ帰ります～！

ごちそうさまでした。