手巻き寿司と白ワイン

本日は、久しぶりに、別荘地内のワインラバーの会に参加させてもらいました。

別荘のあるじが、食事のメニューのみ決めて、それに合うワインを持ち寄るシステムです。
今宵は手巻き寿司との事で、白ワイン尽くしでした。

Chateau Lehoul GRAVES　2020
シャトー・レオール・グラーヴ・ブラン　2020
産地；仏　ボルドー　グラーブ地区
品種；セミヨン20％、ソーヴィニヨン・ブラン80％
グレープフルーツのさわやかな香りと酸が、鮮魚とぴったり！
作り手さん曰く、生ガキと相性が良いとか。

Quincy Vin Noble Vieilles Vignes　2019 Domaine Trotereau 
カンシー ヴァン ノーブル 　ヴィエイユ ヴィーニュ　2019　 ドメーヌ トロテロー
産地；仏　ロワール
品種；ソービニヨンブラン100％
ん？これ何の品種だ？と、集まった皆が驚くファーストアタック。
ロワールってことは、、、、え～これソービニヨンブラン100％なの～。
とビックリです。樹齢50～100年の老木から作っているからか～。
と、皆を驚かせた一品です。
花や果実のアロマは複雑で、余韻も長く、熟したような甘いファーストですが

程よい酸味で、後味すっきり、スーパードライなのです。これ、いいすね～。

CHASSAGNE MONTRASHET　CLOS DE LA MALTROIE 1CRU　2010
DOMAINE MICHEL NIELLON 
シャサーニュ・モンラッシェ クロ・ド・ラ・マルトロワ プルミエ・クリュ
ドメーヌ・ミッシェル・ニーロン
産地；仏　ブルゴーニュ　
品種；シャルドネ100％
作り手；DOMAINE MICHEL NIELLON　ドメーヌ・ミッシェル・ニーロン
いや～、１CRUさすがっす。12年たっててもへこたれていません。
少し寝かせ過ぎたかと思いましたが、実は飲み頃か？
シャサーニュ・モンラッシェで２大巨頭といえばラモネと、ミシェル・ニーロン
と言われるだけあって、繊細かつ、しっかりしたストラクチャー。
輝く黄金色の液体からは、魅惑のアロマが漂ってきます。
ミネラルたっぷりで、蜜のニュアンス、ロースト香、いろんな果実と花を一気に頬張った感じです。長～い余韻が楽しめました～。うま～。

これ、クリーム鳥料理とかでも負けなさそうです。