春の食材

讃美ケ丘住人山荘に夕飯をごちそうになりに来ました！
春の食材満喫です。

仕入れは、ファーマーズ御殿場。

ごちそうさまでした！！

(すみません。おしゃべりに夢中で、すべての料理写真撮っていない。。）

山荘敷地内に自生している蕨ですって！
左は油揚げと蕨の煮物。
右はカラシマヨ和え。
合せたワインは、仏アリゴテ。
春ですね～。

タケノコステーキ＋木の芽味噌。

スモーク富士金華豚と春キャベツのスープ。