トウモロコシの保存

師匠から沢山分けていただいた第2モロコシを
冷凍保存します。

朝収穫して、鮮度が落ちないうちに、実と芯を切り分けて、

真空パック～冷凍庫へ投入です。

芯からうま味、甘みが出るので、
芯も一緒に真空パックします。