BOKKA BOYS 山中湖に来る

あのBOKKA BOYSが今年も山中湖にやってくる！

え、BOKKA BOYSって何？

BOKKA BOYS（ボッカボーイズ）は、

塊肉や地元の旬な食材を本格的なBBQグリルを使って

豪快に焼き上げる本格出張BBQケータリング集団。

普段はそれぞれ、違う職種、職場で働いており、

イベント集合の声がかかると、どこからともなく集まる集団。

そんなBOKKA BOYSにMS4D FRM、昨年から参加させていただいております。

昨年の様子こちら

BOKKA BOYS WEBサイトこちら
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さあさあ、決起集会です。

ミキティは風邪ダウンで参加できず。

自分も病み上がりにつき、野菜届けたら帰ろうかな。。

赤いハット、赤いつなぎ、白いサングラスが

正式コーディネートらしい。

現在、少し焦げてしまったカレーの修復作業。

カレーは豚の腕肉6kgを弱火でコトコト煮込み。

BOKKA BOYSにはフレンチ、メキシコ料理などなどの

料理人もいます。

念力ではありません。

ライムを絞って、特製ソースを作っています。

持ち込んだ野菜達です。いちおう、水洗いして、

泥落として。

火起こし器チムニー、2台のみというハプニング！

ま、焚火でも火はつくでしょう。

玉ねぎ、ジャガイモあたりから焼き始めますか。

秘伝のたれに付け込んだ、豚バラ肉。20kg。
今回使用の豚肉は氷見ブーブーファームの豚肉。
飼料や飼育環境にこだわり、
放牧スタイルの畜産を行っている豚は
とろけるような甘い脂身が、
一度食べたら、忘れられない味です。
確かオンラインでも販売してますよ。

野菜グリル場所のセット完了。

この会場、一畳くらいの鉄板が常設されており、

今回はこの鉄板で野菜グリルを！

ま、野菜はすぐに火が通るので、お肉優先で。

”あいみょん”の”ロックなんか聞かない”も終了し、

日が落ちてきました。

今回のBBQは山中湖村きららで行われるイベント

SWEET LOVE SHOWER 2026のスポンサー、

イベント主催者の皆様で行うオープニングセレモニーの

一環なのです。さてさて、150名の胃袋を満たせるか？

豚ロースの塊、焼き始めます！

強火でさっと表面焼いて、あとは200度の遠火で1時間

ファイヤーなのであります。

お肉やすませ中。18kgのロース。

6台のウェーバー、フル稼働中。

お肉の休ませタイムになったら、

MS4D FARMの野菜達を炭火でジャンジャン焼きます。

生野菜、ソースコーナー。

来年参加するなら、ポップと、器持参しよ。

生野菜は、UFOピーマン、マイクロキュウリ、

ビキーニョ、黒ピーマン、子供ピーマン。

青柚子も。

ソース6種もアイデア満載の手作りなのですが、

いかんせん、段ボールにマジックは味気なし！！

来年は黒板＋チョーク持ってきます。

CreepyNutsのオトノケも終了し、花火も！
さあ、ぞくぞくとお客さんがやってくるぞ～！

一気にお客さん入ってきました！！

BOKKA BOYSもご挨拶！

野菜コーナーもジャンジャン売れてる！！
そろそろ、病み上がりなんで、自分は帰ります。
早退ですみません。