北麓（ほくろく）

富士五湖近辺でつくっているお酒で、お気に入りがあります。富士北麓に湧き出した雪解け水で仕込まれたお酒。55％まで磨いた山田錦を100％使用した特別純米酒です。讃美ケ丘からは、一番近い酒屋、”さかえ屋”でいつも購入します。水がおいしいところでは、おいしいお酒が造れるはずなんだよな。うん、うまい。ワインもいいけど、日本酒も好きです。