エマニュエル・ルジェ ブルゴーニュ 2008

これまた、讃美住人の先輩にごちそうに。先輩、ごちそうさまです！
言わずとしれた、エマニュエル・ルジェは、伝説の作り手アンリ・ジャイエの（甥）。
どうりで、ただのブルゴーニュルージュではないわけだ。2008年と年も若いのに、
これは、ただ者ではなさそうだ。

Emmanuel ROUGET Bourgogne　エマニュエル・ルジェ　ブルゴーニュ　2008
地域地区；フランス、ブルゴーニュ
品種；ピノノアール
ドメーヌ；Emmanuel ROUGET 　エマニュエル・ルジェ　

ブルゴーニュ赤ワイン造り手では、もはや神格化されるアンリ・ジャイエから、そのワイン造りの技術とダイヤの原石と言える畑の数々を受け継いだ甥のエマニュエル・ルジェ。ルジェは82年以降、ジャイエの下で造りを学び、88年ジャイエ引退後、彼の畑とドメーヌを引き継いだそうです。ジャイエ指導の下100％除梗、約1週間の低温浸漬、新樽熟成、無濾過、無清澄など、ジャイエ流のワイン造りを守り続けています。