本日の農家メシ フィノッキオ餃子編

近所のマダムに教えてもらったレシピを

どうしても作りたくなりフィノッキオ餃子を作りました。

ニンニク＋ひき肉以外は、フィノッキオのみ。

ふわふわ～さわやか～。

これは、うまい！

フローレンスフェンネル 丸ごと1本使います

徒長したものを収穫しましたが、
正確には根元が丸く肥大します

葉と根元の茎と根を分解

根、根元、生姜、ニンニクをフードプロセッサーに！

葉を包丁でみじん切りして粉々に

合挽き肉混ぜます。ここで味付けはしませんでした

焼きは失敗！焦げましたが、味は絶品〜！！
餃子が爽やか〜な新体験！これは美味しいですよ

フィノッキオの根元スライスと、
若い桃とカマンベールでサラダも作ってみました。