FARMで、南インド料理

本日は、”インド料理マスター”こと、Sさんが、

FARMのカセットコンロを活用して、

朝どれの野菜達で即興料理を作ってくれました！
掘りたてのキタアカリで

ジャガイモ料理２種（ポテトウップ、アチャール）
＋人参サブジ。
畑の師匠ご夫婦、芋掘りにいらしたご夫婦含め、

８人でペロリ。
「インド？スパイス料理？辛いんじゃないの～？」

と、ちょっとどうかなぁ〜とビビっていたオジサマたちも
皆さん「美味しい」とパクパク！
赤唐辛子は使わずに、畑の青唐辛子、万願寺とうがらし等が

良いアクセントでなんとも優しい味。
少しスパイスが入ることで、お野菜そのものの新鮮さと

濃い味も引き立てられて、さらに美味しく感じます。

掘りたてのジャガイモ（キタアカリ）

Sさん持参のスパイスたち。

普段白菜だとか、キャベツの収穫に使用している包丁と
コーヒーを沸かすためのカセットコンロ、
芽出しなどで使用している鍋で、調理！さすがSさん。
え？無人島暮らしの経験があるんですか？
どうりで。。。
あ、飲料水、汲んできますね！
たしか、近くに屋外消火栓が！

スパイス、塩コショウ、ココナッツパウダー以外は
畑に生えている野菜類。

ノンアルビールで乾杯！。
あ～、こんだけ暑いと、昼から本物のビール飲みたい！