本日の農家メシ トマトバジルブルスケッタ

トマトが獲れ頃です。

今年は大玉は避けて、中玉、小玉を作っています。

毎年台風シーズンとトマトの最盛期が重なりますね。

放っておくと、風で実が地面に落ちるのと、

急激な水分補給で実が割れてしまうので、
台風前に完熟していないものも含めて、せっせと収穫して、

毎晩酒の肴はブルスケッタ。
青森ニンニク 、トマト 、スイートバジル （全てMS4D FARM産！）
とオリーブ油、塩コショウで混ぜ混ぜ。

味付け失敗したって、作り方間違えてたって、美味しいんです！
余ったトマトは湯剥きして真空パック、冷凍保存します。
トマトの水煮缶は買わなくなりました。

パンは、山中湖周辺ではなかなか
良いものが手に入りません。
と、つぶやき続けていたら、東京からのお土産に
おいしそうなパンのお土産が増えました！
ありがとうございます！お礼は野菜で！