2026 NEW MID MERCATO 3日目

昨日は雨天につき中止させていただいたのですが、

本日、晴れ曇りにつき2026 NEW MID MERCATO 3日目開催です。

本日の目玉は、間引きニンジン。

なにそれ？

そうです、市場には出回らないニンジンです。

ニンジンの種は非常に小さく、１粒だけ撒くのは困難極まりなく、

4～5粒撒いてしまいます。

そのまま育ててもよいのですが、形の良い大きなニンジンを

育てるには、間引きが必要になります。

この間引きニンジン、実は非常に美味です。

ニンジンの子供ですから、それはそれは甘い。

若いので葉っぱも食べられます。

そして、新ネタ黒大根！K FARMがトライした一品！

フレンチ料理によく使われるそうです。

本日のラインナップ

左上から時計回りに、黄色カブ(味こがね)、

ターニップ(西洋カブ)、ハバネロソース、

若ルッコラ、ロメインレタス、黒大根、

グリーン辛味大根、ラディッシュ、生ニンニク、

絹さや、アスパラ、新玉ねぎ

さあさあ、皆さん、食べてみて～！

200本くらい持ち込んでしまったけど、どうだろ。

黒大根、￥100/本！！