ルバーブシロップ

K FARMの奥様が、ルバーブシロップを作ってくれました。

生ルバーブを刻んで、同量の氷砂糖に入れておくだけらしいです。
着色料なしで、こんなにきれいな色になるんですね。

少し火を入れた方が酸味がもっと出る？

ルバーブあるある。＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
来畑客＞あら～、ルバーブ栽培されてるんですね～。
　緑色と赤いの2種類栽培しているのですか？
　赤い方は、ジャムに良いのよね～。
MS4D＞￥800/KGで販売しますよ。
来畑客＞でもね～、ジャム作ってもそんなに
　食べられないのよね～。ケーキにも良く使うけど～
MS4D＞少量ご希望であれば￥400/500gはどうですか？
来畑客＞今、蒸し暑いから、あんまり
　火を使いたくないのよね～。
MS4D＞。。。。。。。。。

ルバーブシロップ試飲。
適当に5倍くらいの水で割って。
お～、ルバーブの優しい酸味あり。
ルバーブフレーバーあり。
甘さは、氷砂糖に持っていかれてます。
まあ、絶品！とまではいかないですが、
畑作業の合間の一服には最適ですね！