本日の農家メシ ターニップポタージュ

台風8号、7号の２つが日本列島に接近してきています。

27日土曜日は山中湖も大雨が降る可能性が。。

これで、山中湖の水位が復活するのは喜ばしいのですが、

MS4D山荘の立地は土砂災害警戒区域につき、心配。

畑の作物達は、強風が心配。

あ～心配、心配。

心配ばかりしていてもラチが明かないので、

肌寒い日は、ポタージュ！！！！

ターニップ(西洋カブ)約500g、玉ねぎ約350g、

バター適当、コンソメ一片、塩コショウ適当。

を、豆乳メーカー”ソイリッチ”に投入！

（カブは大きなほうが500ｇ/個あったので、１つ使用）

最近ゲットしたこの機器、フードプロセッサー機能と、

加熱機能が組み合わさっていて、

乾燥大豆から自家製豆乳づくりが売りなのですが、

スープ、ポタージュも。

30～40分で完成。乾燥ニンジンの葉を添えて。

日ごろから、時短、手間いらずに、

それほど高いインセンティブを感じないのですが、

これは、いろいろ応用を利かせられそうです。

ニンジン、ルートパセリ、カボチャ、バースニップ、

トマトなどなど、スープ、ポタージュづくり。

モロコシはどうかな？