BIO CRESSONのクレソン直売

5月23日土曜日に道の駅どうしで行われたイベント

”水源の森からマルシェ vol.7” で、

MS4D FARMの2軒となりに出店していた

BIO CRESSONさんが、富士吉田の圃場で、

採れたて泥付きクレソン直売を本日限定で行っているとのことで、

早速GO!！

BIO CRESSONさんは、道志村を拠点に、富士吉田、富士宮の３拠点で

クレソン栽培をご夫婦で行っているそうです。

農薬、除草剤を使用しないあたり、MS4D FARMと通じるものを感じます。

あいにく、雨が降り始めてしまったのですが、

お二人が出迎えてくれました！！

BIO CRESSON圃場は、
カインズ富士吉田店の東側に広がる畑エリアの、
鐘山通りに近いあたりにあるそうです。

BIO CRESSONのお二人、発見！！

クレソン畑です。

すごい水量の用水路です。桂川水系なのか？

何反あるのか教えてもらったのですが、

忘れました。

クレソンはアブラナ科の多年草（宿根草）で、
根っこが残っていれば、越冬して
翌年も葉が展開するそうです。
寒さにもかなり強くて、凍結しなければ生き残るとか。

モンシロチョウの幼虫はあまりつかないそうで、

害虫といえば、カメムシやナガメ（菜亀）とのこと。

道志村の圃場は山が近いので、鹿害が悩みとか。

お～、クレソン農家スタイルだ。

この長靴、特注らしいです。

泥付きクレソン（泥はありませんけどね）\100/100g
とのことで、500g購入しました。
しゃぶしゃぶかな？