本日の農家メシ ヤングコーン試し食い

トウモロコシは１株に２～３の実しかつきません。

一番上につく実を第１と呼び、第２、第３と。

第１を大きく育てる方法の一つが

第２、第３を摘果です。

先週末、K FARMが実践していたので、我々も摘果することに。

先日、K FARMの第2ヤングコーンがおいしかったので

我々のも試食し、おいしければ

今週末のNEW MID MERCATOに持っていこうと思います。

1000本？

ヤングコーンとフェンネルのソテー

ヨーグルトソース掛け。

ポリポリっといい食感です。

完熟モロコシの様な甘さはありませんが、

これ、旬ですし、この辺のスーパーでは

見かけないので、

皆さん興味持ってくれるか？