地域地区；フランス/ブルゴーニュ/シャブリ地方
品種；シャルドネ
ドメーヌ；ロン・デパギ
上ジェラ紀に形成された、貝殻の化石、粘土、石灰を含んだミネラル豊富な土壌。場所によっては泥灰土が少なく、非常に力強い個性を持った土壌もあるそうです。浜茹での大振りな６匹（３kg）の毛ガニと一緒に頂きましたが、最高の相性でした。
echezeaux エシェゾー 1984
赤ワイン；GRAND CRU
地域地区；フランス/ブルゴーニュ
品種;ピノノアール
ドメーヌ；LEONCE BOCQUET レオンス・ボッケ
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