毛ガニ～カツオのたたき～花山椒鍋～

皆さんが持ち込んだ食材にて、夕飯。

毛ガニ　足は殻むくだけ、足の付根の身はカニ味噌と和えて。。。。うんま～。

カツオのたたき　薪ストーブで軽く表面あぶって。。写真撮り忘れ。

花山椒鍋　花と合わせるのは赤身の牛。葉と合わせるのは、さしの入った牛。