春の若葉のっけ盛り（オリジナル）

畑に播いたハーブ類、葉物類の種が、順調に芽吹き、第1段の間引き＋むしり取りです。山椒鍋で余った山椒若葉も含めて、今夜は春の若葉盛りです。

豚小間をごま油で適当に炒めて、
フレッシュトマト＋ピーマン＋
潰したキュウリ投入。
適当に温まったら、パクチー、山椒、青ネギ、
間引き葉物数種類＋白ごまをちらして完成。
味付けは、紹興酒、ナンプラー、オイスターソース