4月なのに連日の雪、雪、雪…なので、
初めて、はっさくの皮でオレンジピールを作りました。
初めて、はっさくの皮でオレンジピールを作りました。
はっさくの分厚い皮を縦に32分割したもの2個分を
水から煮立てては取替える事、5回～6回。
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| 重さの50％の三温糖で遠火でコトコト、コトコト （本当は70％のグラニュー糖らしいです…） |
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| かなり柔らかくて切れてしまいましたが 丸一日、冷蔵庫で冷やします |
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| チョコレートを湯煎してコーティング |
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| カカオ50％チョコレートを使いました 美味です！(自画自賛ですいません) |
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