憧れの北山農園見学

本日は、富士山の反対側、北山農園に遊びに来ました。
農園主、平垣さんとの出会いは、昨年夏に行われた
SWEET LOVE SHAWER に合わせたBOKKA BOYS BBQイベントです。
平垣さんもBOKKAメンバーのお一人で、
見たこと無い、美しい野菜を持ち込んでいました。
（2025/08/30BOKKA BOYS記事コチラ）
北山農園は、標高400ｍ富士宮白糸の滝南西に位置し、
約3ha(30,000㎡）の畑で、
有機無農薬野菜を約300種類、多品種少量生産しているそうです。

今年で20周年を迎えるそうで、
数年前まで平垣ご夫妻お二人のみでキリモミしていたそうですが、

最近では4名のスタッフを雇用しているそうです。
JAへの納品は行っておらず、全国各地のホテル、レストランへの
直販が主な販売スタイルとのこと。

いや～、沢山の刺激を頂きました。次回は、なにかお手伝いします！

北山農園公式WEB　Facebook　instagram

畑の中心エリアに、休憩小屋があります。
小屋と呼ぶには大きな建物で、
畑を借りている地主さんが
昔住んでいたとか、いないとか。

白糸の滝から引いている農業用水が

いたるところを流れています。

年間通して温度変化の少ない、湧き水、いいな～。

園主平垣正明さん、通称キングウ。語ってます。

本日は、我々の他に、料理人を目指す若者が、

平垣ご夫妻の野菜トークを聞きに研修？

に来ていました。

・日本の食＋種の自給率の事

・自然農法、有機農法、無農薬農法の違い

・多品種少量オーガニック栽培と大量生産の違い

・F1種、固定種、種苗法、種の事、

・流通～出荷規格～伝統野菜の絶滅危惧

・土中菌、人に害のある菌とそうでない菌。

・野草、野菜、毒草の事、

・農薬と遺伝種組換え作物の事

なるほどなるほど。。。

ここ数年独学で学んできたことが、

一気に結びつきました。

てんてん♀がうろうろ。

畑へGO!

自然農法ではないので、マルチは使うらしいです。

しっかし、MS4D FARMと違って、

真冬なのに雑草が青々している。

富士宮は暖かいんだな。

片づけが済んでいないピーマン、ナス畑へ。
昨年、MS4D FARMが苦戦した支柱建て、
やっぱりフラワーネット使うんだ！
夏野菜は、防高温障害用に白マルチを使用とのこと。

実のなる作物以外には、あまり肥料は与え無いとの事。

特に根菜。でかくなりすぎNG。

やば、MS4D FARMのビーツとか、お化けになってたな。

梅がもう咲いている！びっくりです。

ということで、梅の花茶で一服。お～、良い香りです。

芽キャベツ畑。

結球しないケールと芽キャベツの交配野菜だとか。

キングウ＞これ、珍しいんだよね～。

この若芽の部分をこうして摘み取って、レストランに

納品してるんだけど、

夏は虫がつくから紗を掛けないとダネ～。

キングウ＞いや～、いろいろ試してみてるわけですよ。

シェフがどんなものを欲しがってるのかとか、

種をまいてから、また種ができるまでの野菜の一生を

観察しているのって、我々農家なわけで、、、、

どのタイミングを商品にするのかとかさ、、、、

って、聞いてる？

ケール系。真冬でも青々。

名前忘れました。初めて見る野菜。

えっ、どういうこと？ベニシジミが生きてる。

キングウは、昔プロカメラマンだったそうで、
野菜の写真販売も行っているそうです。（詳しくはWEB）
絵葉書を数枚頂きましたが、
なんとも陰影が美しい！黒バックに野菜が映える！
MS4D FARMの畑の作業台、黒板にしようかな。

種、頂きました。

レモンバジル、UFOピーマン、ローゼル、亜麻仁、うど

大切に芽出しさせていただきます。

北軽井沢

やっほー！僕茶豆。今日は2泊3日で北軽井沢まで連れてきてもらったよ。
なんでも、とうちゃんとかあちゃんが通っていた大学の

先生の別荘に泊めてもらうんだって。へ～。

先生の別荘についたよ～！まずは点検しなくちゃ。　

細長い建物です～！

窓が全開になるんだって。へ～。

近所の滝までお散歩

風がちべたいです～！

なんか、でっかいのが居ます～！

牛さんのう〇こ、いい匂いです～！

近所の別荘も見学、見学！
この別荘、建築雑誌で見たことあります～！

おうちの中が土間！土間！土間！

今日は疲れちゃったから、ひと眠り
お風呂の蓋の上、あったか～。

富士山の滝？

本日梅雨の合間の貴重な晴天！

むむむ、山肌をなんか流れているような。

滝だ～！

本日の富士

この３日間くらいで、富士山の雪がだいぶ解けてきました。
今日の昼あたり、滝が見えるかも？
（過去の滝の写真記事こちら）

期間限定富士山に出現する滝

本日、山中湖は最低気温8.0度、最高気温28度予報が出ています。富士山頂はと言いうと最低気温ｰ4度、最高気温2度。
こんな日なんですよね、富士山に滝が出現するのは。ということで、IPHONEに望遠レンズを装着してと。。

（過去に発見できた時の記事こちら）

どれどれ。山荘から見える富士山をよ～く観察してと

寄っていきます。

もっと寄ります。

ん？かすかに水が流れているような、いないような。
去年の方がはっきり見えたな。

本日の富士

本日快晴なり。今日は予報では25度くらいまで気温が上がるそうなので、富士山の滝がみれるかもな。明日はマラソン大会「山中湖ロードレース」があるもんだから、買い物するなら今日中だな。

今朝の富士山

だいぶ雪が解けてきました。そろそろ、まぼろしの滝みれるかな。

（昨年撮影した記事こちら）

寒冷地(山中湖)別荘、あるある ６；給排水工事 （凍結防止対策）

専用住宅では、海外旅行にでも出かけない限り、長期間、誰も家にいない事は少ないかと思います。が、別荘においては、

”今年は雪が多くて、スタッドレスタイヤ装着してないから、春まで行くのやめようかな。”
なんてことは容易に想像がつきますよね。
毎年利用するつもりで別荘を建てても、諸事情で1～2年全く使わない、なんてことも、よくあるそうです。

僕らも、MS4D山荘を中古で所有したばかりに頃は、1度／１～２週間は、必ず週末利用していましたが、だんだん、飽きてきて、５～６回／年しか使わないような年もありました。

そんな別荘利用していない時に氷点下15度の寒波がきたら。。。。。
対策を講じておかないと、水道管が凍結、破裂してしまいます。

聞いた話では、むかーしむかし、またすぐに来荘するだろうからと、秋口に水抜きをせずに自宅へ戻られた別荘オーナーがいたそうな。所用でなかなか別荘に来れず、冬に突入。管理事務所の方が水道検針をしたところ、大量の水を使用していることが分かり、山荘の中に入らせてもらったところ、、、、、、水道管破裂、少し溶けてはまた凍って。を繰り返し、ナイヤガラの滝さながらの、氷の滝が生まれていたそうな。。。。おー怖い。。。

ちなみに、MS4D山荘は、以下の対策のうち、６-3の電熱ヒーターは搭載されておらず、これまでに2度ほど、水道管凍結に見舞われたことがあります。（破裂はしていませんが）
冬季に来荘して、夜間は冷え込む予報が出ていたのですが、まあ、家の中を暖房しているから大丈夫だろうと、、、、
朝起きると、水が出ません。うんともすんとも言いません。蛇口にお湯をかける先から、かけたお湯が凍ります。（危険なのでマネしないでください）困り果てて、管理事務所に連絡すると、電極をもって、スタッフの方が駆けつけてくれました。出なくなった洗面所の蛇口と、まだ出ているキッチンの蛇口とを通電すると、おー、復活です。その後は、６-4のちょろちょろ出しで、その日を凌いだのをよく、覚えています。


対策は主に以下の4通りです。

６－１；水抜き編　　　　　　　水栓数、仕様により＋8～20万　詳しくはこちら

６－２；鋼管パイプ編　　　　　材料1.5倍、工賃も1.3～1.5倍　詳しくはこちら
６－３；保温＋電熱ヒーター編　配管長さにより＋30～80万　　 詳しくはこちら
６－４；ちょろちょろ出し　無料。いや、水道代はかかりますが。詳しくはこちら
６－５；建物全体を高断熱＋日射取得　３、４の断熱性に関係

今回は給排水工事（凍結防止対策）について記しましたが、

その他の寒冷地(山中湖)別荘の注意点はこちらをご覧ください。

建築家、中古別荘リフォーム、富士五湖、別荘設計、リフォーム設計、耐震診断、山中湖、河口湖、モダンデザイン、寒冷地設計

富士山の川？滝？

地元の大工さん曰く、
”この時期、急にぬっこく(暖かく)なると、”
”一気に富士山の雪が解けて、”
”川ができたりするずら。”
”滝になることもあるずら。”
どれどれ、望遠レンズで。。

どのへんだ？

もっとアップ。

登山道の少し南側に
（写真上は左側）
なんか流れた痕のような

むむむ、これか！

これだー！